শীতের উপকারী সবজি মিষ্টি আলু
প্রেসকার্ড নিউজ,হেল্থ ডেস্ক,২৪ ডিসেম্বর: শীতে উপকারী অনেক ফল ও সবজি আছে।মিষ্টি আলুও খুবই উপকারী একটি সবজি।এটি হৃদরোগীদের জন্য, দৃষ্টিশক্তির উন্নতির জন্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে,হজমের সমস্যা এবং আরও অনেক কিছুর জন্য উপকারী।এই বিষয়ে সুনির্দিষ্ট তথ্য দিয়ে পূর্ণিয়া সরকারি মেডিকেল কলেজের কমিউনিটি মেডিসিন বিভাগের প্রধান ডাঃ অভয় কুমার বলেন,শীতের মরসুমে এটি পাওয়া যায়।কিন্তু এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মারাত্মক।তারা ব্যতীত সকলকেই এটি খেতে পারেন।
ডাঃ অভয় কুমার বলেন,মিষ্টি আলুর নাম শুনলেই শৈশবের স্মৃতি চলে আসে।শৈশবে তারা আগুনে পোড়ানো মিষ্টি আলু খেতেন।যার স্বাদ আলাদা হলেও কেউ কেউ সেদ্ধ করার পরও এটি খেয়ে থাকেন।যদিও উভয় উপায়ে খাওয়ার প্রক্রিয়া এবং স্বাদ উভয়ই আলাদা,তবে মানুষ এটি থেকে অনেক উপকার পায়।এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
অভয় কুমার বলেন,মিষ্টি আলু কার্বোহাইড্রেটের ভালো উৎস। যদি আমরা ১০০ গ্রাম মিষ্টি আলু খাই,তাহলে আমরা ৮৬ গ্রাম ক্যালরি শক্তি পাই।এটি চর্বি ছাড়া শক্তিও প্রদান করে।সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ শক্তি প্রদান করে এটি।সকালের খাবারে এটি খেলে মানুষ সারাদিন সুস্থ থাকতে পারে।মানুষ এটি খাওয়ার পরে কম ক্ষুধার্ত অনুভব করে।এছাড়াও এতে অনেক ভিটামিন পাওয়া যায়।
এটি ভিটামিন এ-এর ভালো উৎস হিসেবে পরিচিত।ভিটামিন এ যা দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়।শিশুদের ভিটামিন এ-এর অভাবে দৃষ্টি ঝাপসা হয়।এটি খেলে এই সমস্যা দূর হয়।এতে ভিটামিন বি৬ পাওয়া যায়,যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।যার কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত হবে,অনেক ধরনের রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে।
হৃৎপিণ্ড,রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা,হজমশক্তি ও অন্যান্য রোগে উপকারী।এছাড়া এতে অনেক ধরনের খনিজ লবণ পাওয়া যায়।ক্যালসিয়াম সহ খনিজ লবণে বিভিন্ন জিনিস রয়েছে। যার কারণে হাড় মজবুত থাকে।এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও পাওয়া যায়।ফাইবার পেট সংক্রান্ত সমস্যা এবং হজমের রোগ নিরাময় করে।
শীতকালে মানুষ কম জল পান করে।তৃষ্ণা কমে যায়, জলশূন্যতার সমস্যা হয়।এরপর পেটের সমস্যা শুরু হয়।অভয় কুমার বলেন,পেটের সমস্যা হলেও এই মিষ্টি আলু খাওয়া যায়।এটি গ্যাসের সমস্যা দূর করে,হাড় মজবুত করে,ক্যালরি সরবরাহ করে,দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।হার্টের রোগীরাও এটি খেতে পারেন।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment