পুষ্টিগুণে ভরপুর বেসনের তরকারি

পুষ্টিগুণে ভরপুর বেসনের তরকারি

প্রেসকার্ড নিউজ,হেল্থ ডেস্ক,২৪ ডিসেম্বর: বেসন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।কারণ এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর।বেসন অনেক কিছু তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়।কিন্তু আপনি কি কখনো বেসন দিয়ে তৈরি তরকারি খেয়েছেন?খেতে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি বেসনের তরকারি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী।বেসনের তরকারি খাওয়া হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অন্যান্য অনেক সমস্যায়ও সাহায্য করে।কারণ বেসন থেকে আয়রন,ফাইবার,পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং আরও অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়,যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।চলুন জেনে নেওয়া যাক বেসনের তরকারি খাওয়ার উপকারিতাগুলো কি কি।

হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি করে -

যদি আপনার শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম থাকে,তাহলে আপনার বেসনের তরকারি খাওয়া উচিৎ।কারণ বেসনের তরকারিতে আয়রন পাওয়া যায়,যা শরীরে লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে,ফলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।

ডায়াবেটিসে উপকারী -

আপনি যদি ডায়াবেটিক রোগী হন,তাহলে আপনার বেসনের তরকারি খাওয়া উচিৎ।কারণ বেসনের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে,যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

হার্ট সুস্থ রাখে -

আপনি যদি বেসনের তরকারি খান তবে এটি হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।কারণ এতে যে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায় তা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে,যা হার্ট সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি কমায়।

হজমশক্তি উন্নত করে -

বেসনের তরকারি হজমের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।কারণ এতে ফাইবার পাওয়া যায়,যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং হজম সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

ওজন কমাতে সাহায্য করে -

আপনি যদি আপনার ক্রমবর্ধমান ওজন নিয়ে উদ্বিগ্ন হন এবং ওজন কমাতে চান তবে আপনার বেসনের তরকারি খাওয়া উচিৎ।কারণ এতে ফাইবার পাওয়া যায় এবং এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম যা ওজন কমাতে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।