বাটন মাশরুম চাষের সঠিক সময় ও চাষ পদ্ধতি
রিয়া ঘোষ, ১১ ডিসেম্বর : কৃষকদের প্রবণতা এখন দ্রুতগতিতে ঐতিহ্যবাহী চাষাবাদ ছেড়ে আধুনিক চাষের দিকে চলে যাচ্ছে। এমন পরিস্থিতিতে দেশের কৃষকরা ব্যাপক হারে মাশরুম চাষ করছেন। কারণ ভূমিহীন কৃষকরা এর চাষে অনেক লাভবান হন। একই সঙ্গে কৃষকরা উন্নত জাতের মাশরুম চাষ করলে কম খরচে বেশি লাভ পেতে পারেন। এরই ধারাবাহিকতায় আজ কৃষকদের জন্য বাটন মাশরুম সম্পর্কে জানুন, একটি উন্নত জাতের মাশরুম যার ফসল থেকে কৃষকরা বছরে দুইবার ভালো ফলন পেতে পারেন। যদি দেখা যায়, বাণিজ্যিকভাবে বাটন মাশরুম চাষ কৃষকদের জন্য বেশ লাভজনক। কারণ এখানকার খাবার যেমন সুস্বাদু তেমনি এতে অনেক ধরনের পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।
অন্যান্য মাশরুমের তুলনায় বাটন মাশরুম বিশ্বব্যাপী অনেক বেশি চাষ করা হয়। বাটন মাশরুমের উন্নত চাষ সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন। যাতে কৃষকরা এর চাষ করে ভালো লাভ করতে পারে।
বাটন মাশরুম জন্মানোর সেরা সময়
দেশের কৃষকদের জন্য বাটন মাশরুম চাষের উপযুক্ত সময় অক্টোবর ও মার্চ মাস। মনে রাখবেন যে তাপমাত্রা ১৬ ডিগ্রি থেকে ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস এই জাতের মাশরুমের জন্য উপযুক্ত।
এভাবে বাটন মাশরুম চাষ করুন
কৃষকরা যেকোনও ধরনের ফসলের অবশিষ্টাংশের মাধ্যমে সহজ উপায়ে বাটন মাশরুম চাষ করতে পারেন। শস্যের অবশিষ্টাংশ যেমন খড়, গম, ধান, বাজরা, ভুট্টা, আখ, চীনাবাদাম, সরিষা, সূর্যমুখী এবং সয়াবিনের অবশিষ্টাংশে বাটন মাশরুম থেকে ভাল উৎপাদন পাওয়া যায়। এই মাশরুমের জন্য একটি আর্দ্র ঘর নির্বাচন করুন, যা বাঁশ, পলিথিন বা খড় দিয়ে তৈরি। এছাড়া এ ঘরে বাতাসের প্রবেশ-প্রবাহ ও আলোর যথাযথ ব্যবস্থা থাকতে হবে। বাটন মাশরুম চাষ থেকে ভালো উৎপাদন পেতে হলে কম্পোস্ট ব্যবহার করুন। আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি এর চাষে মুরগির বিষ্ঠা থেকে তৈরি সারও যোগ করতে পারেন।
বাটন মাশরুম ব্যবহার
বাটন মাশরুম বিশ্বের বেশিরভাগ খাবারে ব্যবহৃত হয়। এই মাশরুম থেকে বিভিন্ন খাবার তৈরি করা হয়। একই সময়ে, বাটন মাশরুম সালাদ এবং স্যুপেও ব্যবহৃত হয়।
বাটন মাশরুম দাম
কৃষকদের আয় বাড়াতে বাটন মাশরুম চাষ একটি ভালো বিকল্প। কারণ এই জাতের এক কেজি মাশরুমের দাম প্রায় ২৫-৩০ টাকা। একই সময়ে, ভারতীয় বাজারে, বাটন মাশরুমের দাম প্রতি কেজি ৭০ থেকে ৮০ টাকার মধ্যে বিক্রি হয়। এমতাবস্থায় কৃষকরা বাটন মাশরুম থেকে অল্প দিনেই ভালো অর্থ উপার্জন করতে পারবেন।
No comments:
Post a Comment