দুর্দান্ত স্বাদে ভরা পনির ম্যাগি

দুর্দান্ত স্বাদে ভরা পনির ম্যাগি

সুমিতা সান্যাল,২৪ ডিসেম্বর: আপনি কি ম্যাগি খেতে পছন্দ করেন?তাহলে তৈরি করে নিতে পারেন পনির ম্যাগি।এটি দারুণ স্বাদের এবং তৈরি করাও খুবই সহজ।চলুন আজ আপনাদের জানাই পনির ম্যাগি তৈরির প্রক্রিয়া।

উপাদান -

ম্যাগি নুডলস ২ প্যাকেট,

পনির,ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ১\২ কাপ,

কাঁচা লংকা,কুচি করে কাটা ২ টি,

রসুনের কোয়া,কুচি করে কাটা ৫ টি,

পেঁয়াজ,কুচি করে কাটা ১\৪ কাপ,

ক্যাপসিকাম,কুচি করে কাটা ১\৪ কাপ,

তেল ২ টেবিল চামচ,

লাল লংকার গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

জোয়ান ১\২ চা চামচ,

লবণ,স্বাদ অনুযায়ী।

তৈরির প্রক্রিয়া - 

একটি প্যানে তেল দিন।তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে এতে কাঁচা লংকা ও রসুন কুচি দিয়ে দিন।রসুন রান্না হওয়ার সাথে সাথে এতে পেঁয়াজ দিন।তারপরে ১\২ মিনিটের জন্য কম আঁচে পেঁয়াজ রান্না করুন।  

পেঁয়াজের রঙ পরিবর্তন হওয়ার সাথে সাথে ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং ১\২ মিনিট ভাজুন।যখন অন্য সব মিশ্রণ ভালো ভাবে রান্না হয়ে যাবে,৫ কাপ জল ঢালুন এবং স্বাদ অনুযায়ী  লবণ দিন।  

এরপরে এতে নুডলস দিন এবং ম্যাগি মশলাও যোগ করুন।এই সব ভালো করে মিশ্রিত হলে এতে পনির দিয়ে ম্যাগির সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং কম আঁচে ১ মিনিট রান্না করুন।এরপর ম্যাগি একটু ভালো করে সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিন ও গরম গরম পরিবেশন করুন।