জানেন আইবুড়ো ভাত খাওয়ানোর কারণ কী?
প্রদীপ ভট্টাচার্য, ১৪ই ডিসেম্বর, কলকাতা: আইবুড়ো ভাত কেন খাওয়ানো হয় বিয়ের আগে? আসল কারণ শুনলে চোখে জল আসবে আপনার। শুরু হয়ে গিয়েছে বিয়ের মরসুম। বিয়ের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে রয়েছে বিভিন্ন রীতিনীতি। সব মিলিয়ে এটা একটা বড় উৎসব। আর এর সঙ্গে জড়িয়ে আছে বৌভাত, বধূবরণ,গায়ে হলুদ, আইবুড়ো ভাতের মতন ছোটো ছোটো উৎসব। এইসব উৎসবে সামিল হয়ে থাকেন গোটা বিয়ে বাড়ির সদস্যরা। বিয়ের আগে অবধারিত একটি উৎসব হলো আইবুড়ো ভাত। এই বিশেষ দিনটা অবিবাহিত ছেলেমেয়েদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কেন খাওয়ানো হয় আইবুড়ো ভাত?
বিয়ের দিন মূলত উপোশ থেকেই বিয়ের পিঁড়িতে বসতে হয়। তার আগের দিন ঘটা করে খাওয়ানো হয় আইবুড়ো ভাত। প্রধানত বাঙালি বিয়েতেই রয়েছে এই নিয়ম। দুই পরিবারে এই বিশেষ অনুষ্ঠান পালিত হয়। বিয়ের নানান আচারের সঙ্গে এটিও জড়িত। কেন বিয়ের আগে পাত্র-পাত্রী কে আইবুড়ো ভাত দেওয়া হয় এই সংক্রান্ত বিভিন্ন ব্যাখ্যা রয়েছে। শাস্ত্রে পঞ্চ ব্যঞ্জন রান্না করে পাত্র-পাত্রীকে খাওয়ানোর নিয়ম রয়েছে। বিয়ের আগের দিন আইবুড়ো ভাত খাওয়ানো হলেও প্রতিবেশী বন্ধুবান্ধব কিংবা আত্মীয়-স্বজনের বাড়িতেও পেটপুরে খাবার খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। আইবুড়ো বলতে বোঝানো হয় অবিবাহিত ছেলেমেয়েদের। বাপের বাড়িতেই শেষবারের মতো বিয়ের আগে এই খাবার দেওয়া হয়। কিন্তু জানলে অবাক হবেন এই আইবুড়ো ভাত দেবার পেছনে রয়েছে এক মজার কান্ড।
বাবা-মা তাদের কন্যাকে অত্যন্ত যত্নের সঙ্গে লালন পালন করেন। তাই তারা আশঙ্কা করেন হয়তো নতুন বাড়িতে গিয়ে তাদের মেয়েরা ঠিকমতো খেতে পাবে না। তাইতো ঘটা করে তাদের বিয়ের আগের দিন ভুড়িভোজ খাইয়ে দেওয়া হয়। তাই বিয়ের আগে এই আইবুড়ো ভাত খাওয়ানোর অনুষ্ঠান এখন রীতিমতো একটা মাঙ্গলিক অনুষ্ঠানের মধ্যেই পড়ে গিয়েছে।
No comments:
Post a Comment