সোমে রাম মন্দিরে প্রাণ প্রতিষ্ঠা, ভগবান রামকে নিবেদন করতে পারেন এই বিশেষ ক্ষীর

 

সোমে রাম মন্দিরে প্রাণ প্রতিষ্ঠা, ভগবান রামকে নিবেদন করতে পারেন এই বিশেষ ক্ষীর

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২১ জানুয়ারি: ২২শে জানুয়ারী ভগবান শ্রী রামের ভক্তদের জন্য চিরকালের জন্য একটি স্মরণীয় দিন হতে চলেছে। রামের জন্মস্থান অযোধ্যায় রাম মন্দিরের প্রাণ প্রতিষ্ঠার অনুষ্ঠান সম্পন্ন হবে। আপনি যদি এই বিশেষ অনুষ্ঠানের সাক্ষী হতে অযোধ্যায় যেতে না পারেন, তবে আপনি বাড়িতে তাঁর প্রিয় ক্ষীর নিবেদন করে ভগবান রামের আশীর্বাদ চাইতে পারেন। ধর্মীয় বিশ্বাস আছে যে রামজিকে ক্ষীর নিবেদন করা শুভ।

 ক্ষীর তৈরির উপকরণ

গোবিন্দ ভোগ চাল - ১ বাটি

 দুধ - ১ লিটার

 এলাচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

 কাজু - ১০-১২

 বাদাম - ১০-১২

 পেস্তা - ১০-১২

 চিনি - দেড় বাটি

 ক্ষীর বানানোর পদ্ধতি 

ভগবান শ্রী রামকে চালের ক্ষির নিবেদন করতে প্রথমে ভালো মানের চাল নিন। এগুলি পরিষ্কার করুন এবং তারপরে এক ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। এবার শুকনো ফলগুলো নিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ১ ঘন্টা পর জল থেকে চাল তুলে নিয়ে আবার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

এবার চাল মিক্সারে রেখে মোটা করে পিষে নিন। আপনি চাইলে ক্ষীরের জন্য চাল না পিষেও ব্যবহার করতে পারেন। এবার একটি পাত্রে দুধ ঢেলে গ্যাসে গরম করতে রাখুন। দুধ ফুটতে শুরু করলে তাতে চাল দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন। এর পর ক্ষীর রান্না হতে দিন। মাঝে মাঝে ক্ষীর নাড়তে থাকুন। নাহলে নীচে পুড়ে যেতে পারে বা চাল দলা পাকিয়ে যেতে পারে। 

প্রায় ১৫-২০ মিনিট ক্ষীর রান্না করার পরে, স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিন। এর পর ক্ষীরকে আরও ৫ মিনিট রান্না হতে দিন। চাল সম্পূর্ণ নরম হয়েছে কি না হাত দিয়ে চেপে দেখে নিন। চাল নরম হয়ে যাওয়ার পরে, ক্ষীরে কাটা শুকনো ফল যোগ করুন, তারপর ক্ষীরটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন। এর পর গ্যাস বন্ধ করে দিন। ব্যস! শ্রী রামকে নিবেদনের জন্য ক্ষীর তৈরি।