শরীরে উপস্থিত বিষাক্ত পদার্থ দূর করে বথুয়া
প্রেসকার্ড নিউজ,হেল্থ ডেস্ক,১১ জানুয়ারি: শীতের মরসুমে শুধু পোশাকই নয়,আমাদের খাদ্যাভাসও বদলে যায়।শীতে তৈরি অনেক বিশেষ ধরনের খাবারও আমাদের প্রিয়।এই মরসুমে সবুজ শাক-সবজি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়,যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।এর মধ্যে বথুয়া উল্লেখযোগ্য।বথুয়া ল্যাম্ব কোয়ার্টার,মেল্ড,গুজফুট পিগউইড এবং ফ্যাট-হেন নামেও পরিচিত।এটি রাজস্থানে,বিশেষ করে শেখাবতীর ক্ষেতে স্বতঃস্ফূর্তভাবে বৃদ্ধি পায়।আমাদের রাজ্যেও এটি পাওয়া যায়।
আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডাঃ পবন জাগিদ বলেন যে,বথুয়া পাতার অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে,যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।বথুয়া প্রয়োজনীয় খনিজ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।এটি ভিটামিন এ,ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি-এর পাওয়ার হাউস হিসাবে বিবেচিত হয়।
ডাঃ পবনের মতে,বথুয়া শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়,এটি স্বাস্থ্যও ভালো রাখে।এর পাতা জলে সেদ্ধ করে লবণ মিশিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।বথুয়ায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।শিলা লবণ মিশিয়ে এটি খেলে উপকার হবে।শুধু তাই নয়,বথুয়ার সবজি খেলে ত্বকে উজ্জ্বলতা আসবে এবং শরীরে উপস্থিত বিষাক্ত পদার্থ দূর হবে।
বথুয়া একটি পাথর নিধনকারী সবজি।বিশেষজ্ঞদের মতে, বথুয়াতে অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি২,বি৩,বি৫,ভিটামিন সি,ক্যালসিয়াম,আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম,ম্যাঙ্গানিজ,ফসফরাস,পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম পাওয়া যায়।বথুয়া খেলে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমে। ডাঃ পবন জাগিদ বলেন,পাথর হলে তিন গ্লাস জলে আধা কেজি বথুয়া মিশিয়ে সেদ্ধ করে জল ছেঁকে হালকা গরম করে নিন।এরপর এই জলে দুই চিমটি গোলমরিচের গুঁড়ো,লবণ এবং দুই চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে প্রতিদিন পান করুন, অনেক উপকার হবে।
ডাঃ পবন জাগিদ বলেন,মুখের রোগ খুবই বিপজ্জনক।এর কারণে আলসার,নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ,দাঁত সংক্রান্ত রোগ ইত্যাদি সমস্যা দেখা দেয়।এই সমস্যাগুলির জন্যও বথুয়া একটি প্রতিষেধক।এই ধরনের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য বথুয়া পাতা চিবানো খুবই উপকারী।বথুয়াতেও রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য,তাই এটি মুখের মধ্যে উপস্থিত ভাইরাসগুলিকে মেরে ফেলে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment