মুচমুচে ড্রাইফ্রুটস কুকিজ তৈরি করে নিতে পারেন সন্ধ্যার স্ন্যাক্সে

মুচমুচে ড্রাইফ্রুটস কুকিজ তৈরি করে নিতে পারেন সন্ধ্যার স্ন্যাক্সে

সুমিতা সান্যাল,২১ জানুয়ারি: সন্ধ্যায় চা বা কফির সাথে যদি থাকে মুচমুচে কোনও স্ন্যাক্স তাহলে তো কোনও কথাই নেই।আপনি চাইলে এর জন্য তৈরি করে নিতে পারেন ড্রাইফ্রুটস কুকিজ।ড্রাইফ্রুটস যেহেতু স্বাস্থ্যকর,তাই এই কুকিগুলো শরীরের জন্য উপকারী।আপনি শুধু দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু স্ন্যাক্সটি।

উপকরণ -

১\২ কাপ রোলড ওটস,

১\৪ কাপ ময়দা,

১\৪ কাপ মোটা করে গুঁড়ো করা বাদাম,

১\৪ কাপ গুঁড়ো চিনি,

১\৪ চা চামচ বেকিং সোডা,

৪ টেবিল চামচ মাখন,

৩\৪ কাপ ওটসের আটা,

১\৪ কাপ মোটা করে গুঁড়ো করা কাজুবাদাম,

২ টেবিল চামচ কিশমিশ,

১\৪ চা চামচ বেকিং পাউডার,

২ টেবিল চামচ মধু।

কিভাবে তৈরি করবেন -

একটি পাত্রে রোলড ওটস,ওটসের আটা,ময়দা,গুঁড়ো চিনি, বেকিং সোডা,বেকিং পাউডার,কিশমিশ,কাজুবাদামের গুঁড়ো  এবং গুঁড়ো করা বাদাম যোগ করুন।  

শুকনো উপাদানগুলো ভালো করে মিশিয়ে মধু যোগ করে মেশান।এবার মাখন যোগ করে নরম ময়দা তৈরি করতে ভালোভাবে মেখে নিন।  

একটি বেকিং ট্রে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন।ময়দা থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে হাতের তালু দিয়ে একটু চ্যাপ্টা করে কুকিজের আকার দিন।বেকিং ট্রে-তে সমস্ত কুকি রাখুন।প্রিহিটেড ওভেনে ট্রে-টি স্লাইড করুন।এগুলিকে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১২-১৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।  

বেক করার পরে ট্রে বের করে কুকিগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন। এটি কুকিগুলিকে মুচমুচে করে তুলবে।ড্রাইফ্রুটস কুকিজ পরিবেশনের জন্য রেডি।গরম গরম চা বা কফির সাথে সাজিয়ে দিন।