লোহার পাত্রে রান্না করা খাবার দূর করে রক্তশূন্যতা
প্রেসকার্ড নিউজ,হেল্থ ডেস্ক,২২ জানুয়ারি: আপনি নিশ্চয়ই অনেকবার শুনেছেন যে লোহার পাত্রে রান্না করা খাবার খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে।আজ আমরা আপনাদের জানাতে যাচ্ছি লোহার পাত্রে রান্না করা খাবার খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়।এটি খেলে আপনার শরীরে কী পরিবর্তন হবে। ঝাড়খণ্ডের রাজধানী রাঁচির একজন সুপরিচিত আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ভি,কে,পান্ডে লোহার পাত্রের আশ্চর্যজনক উপকারিতার কথা জানিয়েছেন।
ডাঃ ভি,কে,পান্ডে বলেন,লোহার পাত্রে রান্না করা খাবার খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে।বিশেষ করে মহিলাদের অবশ্যই এই খাবার খেতে হবে।কারণ রক্তাল্পতার সমস্যা মহিলাদের মধ্যেই বেশি দেখা যায়।এমতাবস্থায় লোহার পাত্রে রান্না করে খেলে রক্তাল্পতা হবে না।এই পাত্রে প্রচুর আয়রন রয়েছে এবং এটি শরীরে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে কাজ করে।
ডক্টর ভি,কে,পান্ডে আরও বলেন,আয়রন প্যানে রান্না করা খাবার খেলে শুধু হিমোগ্লোবিন লেভেলই বাড়বে না,সাথে সাথে আপনি ক্লান্ত, দুর্বল ও অলস বোধ করবেন না।শরীরে একটা আলাদা চপলতা আসবে।এই পাত্রটি স্বাভাবিকভাবেই নন-স্টিক,মানে এটিতে লেগে থাকার কোনও ঝামেলা নেই।তিনি আরও বলেন,এই পাত্রের তাপমাত্রা সমান।অর্থাৎ আপনার খাবার একইভাবে রান্না করা হবে,যার কারণে স্বাদও উন্নত হয় এবং খাবারটি পেটের জন্য খুবই উপকারী।কারণ অনেক সময় দেখা যায় খাবার কিছু জায়গায় বেশি সেদ্ধ হয়ে অন্য জায়গায় কাঁচা থেকে যায়।এছাড়াও,লোহার পাত্রটি যত পুরানো হবে,তত স্বাভাবিকভাবেই এটি নন-স্টিক হয়ে যাবে।
লোহার পাত্রে রান্না করার সময় কিছু বিষয় মাথায় রাখতে হবে।যেমন এই পাত্রে প্রতিদিন খাবার রান্না করবেন না,সপ্তাহে মাত্র দুই বা তিন দিন খাবার রান্না করুন।কারণ অতিরিক্ত আয়রন শরীরে প্রবেশের সম্ভাবনা থাকে।পাত্রে লেবু,টমেটোর মতো টক খাবার যোগ করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আয়রনের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্যের অবনতি হতে পারে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment