ট্রাই করে দেখুন সুস্বাদু ওটস মাঞ্চুরিয়ান

ট্রাই করে দেখুন সুস্বাদু ওটস মাঞ্চুরিয়ান

সুমিতা সান্যাল,২১ জানুয়ারি: ওটস খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।অনেকেই প্রতিদিন অন্তত একবার ওটস খেয়ে থাকেন।কিন্তু সব সময় একই রকম ভাবে কোনও কিছুই খেতে ভালো লাগে না।তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ওটস দিয়ে তৈরি একটি নতুন ধরনের খাবার ওটস মাঞ্চুরিয়ান তৈরির প্রক্রিয়া।তাহলে আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এবং ঝটপট তৈরি করে নিন।

উপাদান -

ওটস ১ কাপ,

পেঁয়াজ ১ টি,কুচি করে কাটা,

ক্যাপসিকাম ১\২,কুচি করে কাটা, 

আদা-রসুন বাটা ১\২ চা চামচ,

গাজর ১\২,কুচি করে কাটা, 

বাঁধাকপি ২ কাপ,গ্রেট করা,

ভিনিগার ১ চা চামচ,

চালের গুঁড়ো ১\২ কাপ,

সয়া সস ১ চা চামচ,

টমেটো সস ১\২ চা চামচ,

চিলি সস ১ চা চামচ,

কাঁচা লংকা ২ টি,কুচি করে কাটা, 

লবণ স্বাদ অনুযায়ী,

তেল প্রয়োজন মতো।

কিভাবে তৈরি করবেন -

ওটস কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখুন।একটি পাত্রে সব সবজি একসাথে নিন।এতে চালের গুঁড়ো,লবণ এবং ওটস যোগ করে ভালোভাবে  মেশান ।

প্রস্তুত মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।বলগুলো যেন বেশি নরম না হয়।বেকিং ট্রেতে বলগুলি রেখে ১০ মিনিট বেক করুন।

একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ,আদা ও রসুন দিয়ে ভাজুন।এতে ভিনিগার এবং সস যোগ করে কিছুক্ষণ রান্না করুন।অল্প জল এবং তৈরি করা বল যোগ করে কিছুক্ষণ রান্না করুন।ওটস মাঞ্চুরিয়ান তৈরি হয়ে গেছে।একটি প্লেটে তুলে নিয়ে স্বাদ চেখে দেখুন এবং অন্যদেরও চাখান।