প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন ডাল ও রুটি
প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৬ ফেব্রুয়ারি: আমাদের দেশে,ডাল-রুটি একটি খুব সাধারণ খাবার হিসাবে এবং দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়।বেশিরভাগ বাড়িতেই নিয়মিত ডাল-রুটি খাওয়া হয় এবং আমরা যদি উত্তর ভারতের কথা বলি,তবে কিছু লোক তাদের প্লেটে ডাল-রুটি ছাড়া অন্য কিছু দিয়ে পেট ভরাতে পারেন না। শুনতে খুব সাধারণ মনে হলেও ডাল-রুটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো খাবার।আসুন জেনে নেই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডাল ও রুটি খেলে আপনি কী কী স্বাস্থ্য উপকার পেতে পারেন।
ডাল ও রুটি খুবই হালকা খাবারের অন্তর্ভুক্ত।এতে কম মশলা এবং বেশি চর্বি নেই।তাই প্রতিদিন খেতে পারেন।যেহেতু এটি হজমের জন্য খুব ভালো তাই এটি খেয়ে আপনাকে স্থূলতার চিন্তা করতে হবে না।ডালকে বলা যেতে পারে স্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিনের ভাণ্ডার।আপনি যদি প্রতিদিন ডাল খান তবে আপনার প্রতিদিনের প্রোটিনের পরিমাণ পূরণ করতে কোনও সমস্যা নেই।বিশেষ করে যারা পেশী তৈরিতে আগ্রহী এবং ক্রমবর্ধমান শিশুদের জন্য।আপনি যদি অনেক বেশি ঘি ও তেল মিশিয়ে ডাল না খান,তাহলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডাল অন্তর্ভুক্ত করা ভালো সিদ্ধান্ত হতে পারে।ডালের সঙ্গে গমের রুটি খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে।গমের রুটি ফাইবার এবং আয়রন সমৃদ্ধ।ফাইবার আপনার পেটকে বেশিক্ষণ ভরা রাখবে এবং অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখবে।এতে আপনার হজম শক্তি মজবুত হবে এবং আপনার মেটাবলিজমও দ্রুত হবে।ডালের পাশাপাশি রুটিতেও আয়রন থাকে এবং এটি শরীরকে শক্তিশালী করে।ডাল এবং রুটি শরীরের রক্তশূন্যতা দূর করতে খুবই উপকারী প্রমাণিত হয়। বিশেষ করে যাদের রক্তশূন্যতার সমস্যা আছে তাদের প্রতিদিন ডাল ও রুটি খাওয়া উচিৎ।
ডাল-রুটি একটি পারফেক্ট প্লেট -
এক প্লেট ডাল-রুটিতে আপনি প্রোটিন,আয়রন,ফাইবারের পাশাপাশি পটাশিয়াম এবং অনেক ধরনের ভিটামিন পাবেন। তাই আপনি এটিকে একটি সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর থালি বলতে পারেন।প্রতিদিন ডাল এবং রুটি খেলে এতে পটাশিয়াম থাকার কারণে আপনার কোলেস্টেরল এবং বিপি নিয়ন্ত্রণে থাকবে। হালকা মশলা দিয়ে তৈরি ডাল ও গমের রুটিও আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখবে এবং সারাদিনে প্রচুর এনার্জিও যোগাবে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment