মাখানা খাওয়ার উপকারিতাগুলো জেনে নিন

মাখানা খাওয়ার উপকারিতাগুলো জেনে নিন

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২১ ফেব্রুয়ারি: শীতের মরসুমে নিজেকে সুস্থ রাখতে হলে আমাদের খাবারের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে।সর্দি,কাশি,ভাইরাল জ্বর ইত্যাদি এই মরসুমে সাধারণ সমস্যা।এসব সমস্যার কারণে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়।যার কারণে শীতের মরসুমে সারাদিন অলসতা ও শরীরে ক্লান্তি থাকে।রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সুস্থ থাকতে আমাদের খাদ্যতালিকায় কিছু পুষ্টিকর জিনিস অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ।এই পুষ্টিকর জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল মাখানা।মাখানা একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার।এটি খেলে শরীরে অনেক উপকার পাওয়া যায়।আজকে আমরা জানবো কিভাবে শীতের মরসুমে মাখানা খেতে হয় এবং এটি খেলে শরীরের কি কি উপকার হয়।

কিভাবে শীতকালে মাখানা খাবেন -

মাখানা-দুধ -

মাখানা-দুধ খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর পানীয়।এটি তৈরি করতে ১ কাপ মাখানা সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন।সকালে জল থেকে মাখানা বের করে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।এরপর ব্লেন্ডারে মাখানা দিয়ে দুধ,চিনি ও এলাচ দিয়ে পিষে নিন।

মাখানা ক্ষীর -

মাখানা ক্ষীর খুবই সুস্বাদু।এটি তৈরি করতে ১ কাপ মাখানা সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন।সকালে জল থেকে মাখানা বের করে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।এরপর কড়াইতে মাখানা রেখে দুধ,চিনি ও এলাচ দিয়ে রান্না করুন।ক্ষীর সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা বন্ধ করে দিন।

মাখানা স্যালাড -

মাখানা স্যালাড খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একপি স্যালাড।এটি তৈরি করতে ১ কাপ মাখানা সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন।  সকালে জল থেকে মাখানা বের করে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।  তারপর একটি পাত্রে মাখনা রেখে অন্যান্য সবজি,ফল ও চিনাবাদামের সাথে মিশিয়ে নিন।

মাখানা খাওয়ার উপকারিতা:

হার্টের জন্য উপকারী -

মাখানাতে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগের একটি প্রধান কারণ।এছাড়া মাখনায় উপস্থিত ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।তাই এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

পেটের জন্য উপকারী -

মাখানাতে উপস্থিত ফাইবার পরিপাকতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী।এটি মলত্যাগকে সহজ করে তোলে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়।এছাড়া মাখানাতে উপস্থিত ফাইবার পেটের ফোলাভাব কমাতেও সাহায্য করে।

ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী -

মাখানাতে উপস্থিত ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।তাই ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায়ই মাখানা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রক্তশূন্যতার জন্য উপকারী -

মাখানাতে উপস্থিত আয়রন রক্তাল্পতার চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।অ্যানিমিয়া এমন একটি অবস্থা যেখানে শরীরে লোহিত রক্তকণিকার ঘাটতি থাকে।লোহিত রক্তকণিকা শরীরের সমস্ত অংশে অক্সিজেন বহন করে।আয়রনের ঘাটতির কারণে শরীরে পর্যাপ্ত অক্সিজেন পাওয়া যায় না।যা ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট এবং অন্যান্য উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে।

ওজন কমানোর জন্য উপকারী -

মাখানা খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে।যার কারণে ঘন ঘন খাওয়ার অভ্যাস নষ্ট হয়ে যায়।মাখানাতে কম ক্যালরি উপাদান রয়েছে যা ওজন কমাতে উপকারী।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।