কফি বেশিদিন সংরক্ষণের টিপস
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৩ ফেব্রুয়ারি: চায়ের পাশাপাশি কফিও পছন্দ করেন এমন লোকের অভাব নেই। অনেকের দিন শুরু হয় কফিতে চুমুক দিয়ে। কারও বাড়িতে অতিথি হিসেবে গেলে চায়ের সঙ্গে কফিও দেওয়া হয়। এই কারণেই বেশিরভাগ মানুষের কাছে কফি সহজেই পাওয়া যায়। যারা কফি পান করতে ভালোবাসেন তাদের জন্য সবচেয়ে বড় সমস্যা হল এটি সংরক্ষণ করা।
বাজার থেকে প্রচুর পরিমাণে কফি কেনার কিছু দিনের মধ্যেই কফি নষ্ট হয়ে যাওয়ার অভিযোগ প্রায়ই শোনা যায়। কফি সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করার কারণে এটি ঘটে। আপনিও যদি এই ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হন, তবে কিছু সহজ পদ্ধতি আপনার কফিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা এবং সুস্বাদু রাখতে সাহায্য করবে।
কফি সংরক্ষণের উপায়
ফ্রিজে রাখুন - নিয়মিত কফি পানকারীরা স্যাচে কেনার পরিবর্তে একটি বড় বোতল কফি কিনতে পছন্দ করেন। তবে কফি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা না হলে এটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, কফি নষ্ট হওয়া রোধ করতে, কফির বোতলের ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং সবসময় ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
চাল - আপনি যদি কফিকে আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করতে চান এবং এর শুষ্কতা এবং স্বাদ দীর্ঘদিন ধরে রাখতে চান, তাহলে কফিতে কিছু চালের দানা রেখে দিন, এটি কফিকে আর্দ্রতা পেতে বাধা দেবে। আসলে, চালের দানা কফিতে উৎপন্ন আর্দ্রতা শুষে নেবে এবং কফি দীর্ঘক্ষণ শুকনো থাকবে।
অন্ধকার, ঠাণ্ডা জায়গায় রাখুন- অনেকেই কফির বোতল কিনে থাকেন, কিন্তু খোলা জায়গায় রাখেন। এতে করে আর্দ্রতার কারণে এটি দ্রুত নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। এটি এড়াতে, একটি অন্ধকার এবং ঠাণ্ডা জায়গায় কফি রাখা ভালো।
মশলা থেকে দূরে রাখুন- অনেকেই রান্নাঘরে মশলার বাক্সের সঙ্গে কফির বোতলও রাখেন, কিন্তু তা এড়িয়ে যান। এর ফলে কফিতে মশলার গন্ধ হতে পারে এবং কফির স্বাদ নষ্ট হতে পারে।
No comments:
Post a Comment