দুধের চেয়েও বেশি ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় যে খাবারগুলোতে

দুধের চেয়েও বেশি ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় যে খাবারগুলোতে

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২১ ফেব্রুয়ারি: নিরামিষ খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করার অর্থ ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে আপস করা নয়।অনেকগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প রয়েছে যাতে কেবল ক্যালসিয়ামই মেলে না,দুধে পাওয়া ক্যালসিয়ামের পরিমাণকেও ছাড়িয়ে যায়।আজ আমরা নিরামিষাশীদের জন্য এমন কিছু খাবারের নাম নিয়ে এসেছি যা প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়ামযুক্ত এবং হাড় মজবুত রাখে ও সামগ্রিক সুস্থতা বাড়ায়।

শাক-সবজি -

শাক-সবজি হল পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস এবং তাদের মধ্যে কেল এবং সবুজ কলার্ড তাদের ব্যতিক্রমী ক্যালসিয়াম সামগ্রীর জন্য পরিচিত।ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এক কাপ রান্না করা কেল এক কাপ দুধের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই সবুজ শাক-সবজি অন্তর্ভুক্ত করা আপনার ক্যালসিয়াম গ্রহণে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখতে পারে।

টফু -

টফু,সয়াবিন থেকে প্রাপ্ত দুগ্ধজাত খাবারের একটি বহুমুখী এবং সুস্বাদু বিকল্প।এটি শুধুমাত্র প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস নয়,এটি ক্যালসিয়ামেও সমৃদ্ধ।অনেক ধরনের টফু অতিরিক্ত পুষ্টি দিয়ে সুরক্ষিত থাকে,যা তাদের ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়াতে চাওয়া নিরামিষাশীদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।

সুরক্ষিত উদ্ভিদ-দুধ বাদাম এবং সয়া -

চাহিদার কারণে বাজারে এখন প্রচুর পরিমাণে বাদাম এবং সয়া দুধের মতো ফোর্টিফাইড উদ্ভিদ দুধ বিক্রি হয়।এই বিকল্পগুলি শুধুমাত্র ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করে না বরং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যালসিয়ামও প্রদান করে,যা প্রায়শই প্রচলিত গরুর দুধে পাওয়া মাত্রার সাথে মিলে যায় বা অতিক্রম করে।

চিয়া বীজ -

চিয়া বীজ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং ক্যালসিয়ামের একটি বড় উৎস।  আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে মাত্র কয়েক টেবিল চামচ চিয়া বীজ যোগ করা আপনার ক্যালসিয়াম গ্রহণে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখতে পারে।এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড,ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি স্বাস্থ্যকর ডোজ প্রদান করে।

বিনস এবং ডাল ক্যালসিয়ামের প্রোটিন সমৃদ্ধ উৎস -

বিনস এবং ডাল শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎকৃষ্ট উৎস নয়,এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যালসিয়ামও রয়েছে।  আপনার ডায়েটে কালো বিনস,কিডনি বিনস বা ডালের মতো বিভিন্ন ধরণের খাবার যোগ করা একটি ভালো খাদ্যের অবদান রাখতে পারে যা হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।