ডায়াবেটিসের সস্তা চিকিৎসা ভেজানো গম খাওয়া

ডায়াবেটিসের সস্তা চিকিৎসা ভেজানো গম খাওয়া

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৮ ফেব্রুয়ারি: শুধু ছোলা এবং মুগ নয়,এমন অনেক জিনিস রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়।এর মধ্যে গম অন্যতম।আপনি নিশ্চয়ই গমের আটা দিয়ে তৈরি প্রচুর রুটি খেয়েছেন,কিন্তু আপনি কি কখনও গোটা গম ভিজিয়ে খেয়েছেন?ফাইবার,প্রোটিন, ক্যালসিয়াম,ম্যাগনেসিয়াম,পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো পুষ্টিতে ভরপুর,ভেজানো গম শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে সস্তা চিকিৎসা বলে মনে করা হয়।খাদ্যতালিকায় গম অন্তর্ভুক্ত করা স্থূলতা,ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।এটি পরিপাকতন্ত্রকেও সুস্থ রাখে।লখনউয়ের রিজেন্সি হাসপাতালের ডায়াবেটিশিয়ান ও ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ রিতু ত্রিবেদীর কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক ভিজিয়ে রাখা গম খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা।

হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় -

ডায়েটিশিয়ান রিতু ত্রিবেদী বলেন,ভিজিয়ে রাখা গমের অনেক সমস্যা দূর করার ক্ষমতা রয়েছে।বিশেষ করে হজমশক্তির উন্নতিতে।গমে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে,যা হজমের উন্নতিতে সাহায্য করে।এমন পরিস্থিতিতে নিয়মিত ভিজিয়ে রাখা গম খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজমের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

ওজন কমায় -

রিতু ত্রিবেদীর মতে,ভিজিয়ে রাখা গম খেলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমানো যায়।এতে উপস্থিত ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে।এর সাহায্যে বারবার ক্ষুধা লাগে না এবং অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলা যায়।এছাড়াও,গম খাওয়া বিপাক বাড়ায়, যা স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

হার্ট সুস্থ রাখে -

ডায়েটিশিয়ানের মতে,ভেজা গম হার্টের জন্যও উপকারী।এটি হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা দূর করার ক্ষমতা রাখে।ভিজিয়ে রাখা গম নিয়মিত খেলে শরীরে উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।এছাড়াও,হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও কমানো যায়।

ডায়াবেটিসে কার্যকর -

ডায়েটিশিয়ান রিতু ত্রিবেদী বলেন,ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গম সবচেয়ে সস্তা এবং সেরা চিকিৎসা।নিয়মিত ভিজিয়ে রাখা গম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত কমে যায়।এছাড়া ভিজিয়ে রাখা গমে উপস্থিত ফাইবার শরীরে হঠাৎ ইনসুলিনের স্পাইক প্রতিরোধ করে,যা ডায়াবেটিসে উপকারী।

গম ভিজিয়ে রাখার পদ্ধতি -

গমের সঠিক উপকারিতা পেতে এক মুঠো গম সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন।এরপরে,এটি সকালে খালি পেটে বা প্রাতঃরাশের জন্য খান।আপনি চাইলে গম ভিজিয়ে স্যালাড  আকারেও খেতে পারেন।এটি করলে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার হতে পারে।তবে,আপনি যদি কোনও গুরুতর রোগে ভুগছেন তবে এটি খাওয়ার আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ প্রয়োজন।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।