জেনে নিন কেন খাবেন ব্রাউন ব্রেড
প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৬ ফেব্রুয়ারি: অনেকেই সকালের খাবারে পাঁউরুটি খান।এটি কেবল প্রাতঃরাশকে সহজ করে তোলে না,অন্য কিছু প্রস্তুত করাও সহজ করে তোলে।বাজারে অনেক ধরণের পাঁউরুটি পাওয়া যায় এবং সেগুলির সবগুলিই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো প্রমাণিত হতে পারে না।আজ আমরা ব্রাউন ব্রেডের উপকারিতা এবং কেন এটি খেতে হবে সেই সম্পর্কে বলব।
বাদামী রুটি কি থেকে তৈরি হয়?
পাঁউরুটি এমন একটি জিনিস যা দিয়ে স্যান্ডউইচ,ব্রেড পকোড়া,দহি বড়া এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করা যায় যা আমরা খেতে খুব পছন্দ করি।কিন্তু আপনি কি জানেন সাদা পাঁউরুটি তৈরিতে ৫০% ময়দা এবং ৫০% আটা ব্যবহার করা হয়?এছাড়া এতে প্রিজারভেটিভও যুক্ত করা হয়,যার কারণে এটি দীর্ঘদিন নষ্ট হয় না।তবে এর পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়াও রয়েছে, যার কারণে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো মারাত্মক রোগের আশঙ্কা থেকে যায়।সাদা পাঁউরুটির জায়গায়,ব্রাউন ব্রেড প্রাতঃরাশের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে,যা সম্পূর্ণ গম দিয়ে তৈরি।
বাদামী রুটি সম্পূর্ণ গম থেকে তৈরি করা হয়।এটি খুব বেশি প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে যায় না,তাই এটি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। এতে ভিটামিন,আয়রন,ম্যাগনেসিয়াম,জিঙ্ক,আঁশের মতো অনেক খনিজ উপাদান রয়েছে।এটি খেলে রক্তে শর্করা বা কোলেস্টেরল বাড়ে না।
সকালের খাবারে ব্রাউন ব্রেড খাওয়ার উপকারিতা -
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে -
আপনি যদি সকালের খাবারে প্রায়ই ব্রাউন ব্রেড খান তবে তা আপনার কোলেস্টেরল বাড়াবে না।
শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে -
ব্রাউন ব্রেডে উপস্থিত ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের কাজ করে।যা গ্লুকোজ শোষণকে মন্থর করতে কাজ করে।তাই ডায়াবেটিস রোগীরাও এটি খেতে পারেন।
দিনটি এনার্জিতে ভরপুর থাকবে -
ব্রাউন ব্রেড কার্বোহাইড্রেট পূর্ণ,যা শরীরে এনার্জি যোগায়। এছাড়া কার্বোহাইড্রেট শরীরের অনেক কাজেও সাহায্য করে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment