স্বাদে ও স্বাস্থ্যে মাছ

স্বাদে ও স্বাস্থ্যে মাছ

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৭ ফেব্রুয়ারি: আমিষভোজীরা মাছ খেতে পছন্দ করেন।মাছ খুব স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে একটি।এটি প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।বিশেষ করে,মাছ হল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি বড় উৎস,যা আমাদের শরীর এবং মস্তিষ্কের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।এতে রয়েছে প্রোটিন, আয়োডিন,অনেক ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল।স্যামন, ট্রাউট,টুনা ইত্যাদি চর্বিযুক্ত মাছে চর্বি-ভিত্তিক পুষ্টি থাকে,যা খুবই স্বাস্থ্যকর।আসুন জেনে নেই মাছ খেলে শরীরের কি কি উপকার হয়।

মাছ হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায় - 

হেলথলাইন ডটকমে প্রকাশিত এক খবরে বলা হয়েছে,বিশ্বে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হল অকাল মৃত্যুর দুটি সবচেয়ে সাধারণ কারণ।হার্টকে সুস্থ রাখার জন্য মাছকে খুবই স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে একটি হিসেবে বিবেচনা করা হয়,যা খেলে আপনি আপনার হার্টকে সুস্থ রাখতে পারেন।কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে,যারা নিয়মিত মাছ খান তাদের হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি কম থাকে।

মাছ খেয়ে মস্তিষ্ক সুস্থ রাখুন - 

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা প্রায়ই কমতে থাকে।অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা বেশি মাছ খান তাদের মানসিক পতনের হার কম থাকে।আপনি যদি প্রতি সপ্তাহে মাছ খান তবে মস্তিষ্কের অংশগুলিতে(মস্তিষ্কের প্রধান কার্যকরী টিস্যু)আরও ধূসর পদার্থ থাকে যা আবেগ এবং স্মৃতিশক্তি নিয়ন্ত্রণ করে।

বিষণ্ণতা থেকে রক্ষা করে - 

আজকাল অনেকেই বিষন্নতায় ভুগছেন।এতে মুড খারাপ হওয়া,বিষন্নতা,শক্তির অভাব,জীবনের প্রতি হতাশা,বাঁচার ইচ্ছা কমা,কাজকর্মে আগ্রহ না থাকা,একা থাকা ইত্যাদি লক্ষণ দেখা যায়।যারা তাদের খাদ্য তালিকায় মাছ অন্তর্ভুক্ত করেন তারা মানসিক চাপ,বিষণ্ণতা ইত্যাদির সম্ভাবনা অনেকাংশে কমাতে পারেন।এতে উপস্থিত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বিষণ্নতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে কাজ করে।

অটোইমিউন রোগ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে - 

টাইপ১ ডায়াবেটিসের মতো অটোইমিউন রোগগুলি ঘটে যখন আপনার ইমিউন সিস্টেম ভুলভাবে সুস্থ শরীরের টিস্যু আক্রমণ করে এবং তাদের ধ্বংস করে।আপনি যদি শিশুদের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ খাওয়ান,তাহলে টাইপ১ ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা অনেকাংশে কমে যায় এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অটোইমিউন রোগ হওয়ার ঝুঁকিও কমে যায়।কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে,মাছ খাওয়া রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং মাল্টিপল স্ক্লেরোসিসের ঝুঁকিও কমায়।

মাছ খেলে ঘুমের সমস্যা দূর হয় -  

আজকাল সারা বিশ্বের মানুষের মধ্যে ঘুমের ব্যাধির সমস্যা দেখা যাচ্ছে।সম্ভবত নীল আলোর এক্সপোজার এর জন্য দায়ী।এছাড়া ভিটামিন ডি-এর অভাবও ঘুমের মান নষ্ট করে।আপনি যদি স্যামন মাছ খেতে পছন্দ করেন তবে সপ্তাহে তিনবার খান,অনিদ্রার সমস্যা চলে যাবে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।