ডিমের চেয়েও বেশি প্রোটিনে ভরপুর ৩টি সবজি! পেশী হবে শক্তিশালী, কাছেও আসবে না রোগ
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৭ মার্চ: প্রোটিনের ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে পারে এমন খাবারের কথা যখন আসে, তখন প্রথম নামটি মনে আসে তা হল ডিম। কিন্তু আপনি যদি নিরামিষভোজী হন তবে হতাশ হবেন না, কারণ কিছু সবজি আছে যাতে ডিমের মত প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। প্রোটিন পেশী শক্তিশালী করতে কাজ করে। এর পাশাপাশি প্রোটিন ক্ষতিগ্রস্ত পেশী নিরাময়েও সাহায্য করে। খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর সবজি অন্তর্ভুক্ত করে প্রোটিনের ঘাটতি দূর করা যায়।
শরীরে প্রোটিনের পরিমাণ কমে গেলে নানা সমস্যা হতে পারে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক ৫০ থেকে ৬০ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন।
৩টি সবজি প্রোটিন সমৃদ্ধ
ফুলকপি- ফুলকপি পুষ্টিতে ভরপুর একটি সবজি। একইভাবে, ব্রোকলিও ফুলকপি পরিবার থেকে আসে এবং এই দুটি সবজিতেই প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। হেলথশট অনুসারে, এই সবজিতে ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। ফুলকপিতে কম চর্বি এবং ক্যালরি থাকে, যা শরীরের জন্য বেশি উপকারী হয়ে ওঠে।
ফুলকপিতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, কে, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফোলেট পাওয়া যায়। এটা খাওয়া শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, ওজন কমাতেও সহায়ক।
সবুজ মটর - সবুজ মটর দেখতে ছোট মনে হতে পারে, কিন্তু এদের বৈশিষ্ট্য অপরিসীম। মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা পেশীকে শক্তিশালী করতে প্রয়োজনীয়। সবুজ মটর খাওয়া শুধু শরীরের চর্বি কমায় না, কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমায়। জিঙ্ক, আয়রন, ফসফরাস, কপার, ম্যাগনেসিয়াম সহ অন্যান্য পুষ্টিগুণও সবুজ মটরে পাওয়া যায়, যা রোগের ঝুঁকি কমায়।
পালং শাক- আয়রন সমৃদ্ধ, পালং শাকে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। এর উপকারিতা আশ্চর্যজনক। এছাড়াও ফাইবারের পাশাপাশি প্রোটিনও পাওয়া যায়, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। পালং শাককে দ্বিতীয় সর্বোচ্চ প্রোটিন সবজি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এছাড়াও এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন কে পাওয়া যায়। পালং শাক খাওয়া শুধু দৃষ্টিশক্তিই বাড়ায় না, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।
No comments:
Post a Comment