আমন্ড খাওয়ার সময় এইসব ভুল করছেন না তো? উপকারের বদলে হতে পারে ক্ষতি

 আমন্ড খাওয়ার সময় এইসব ভুল করছেন না তো? উপকারের বদলে হতে পারে ক্ষতি

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১২ মার্চ: কাঠবাদাম বা আমন্ড স্বাস্থ্যের জন্য একটি রামবাণ হিসাবে বিবেচিত হয়।  এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে প্রোটিন, ভিটামিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো অনেক পুষ্টি রয়েছে। বেশিরভাগ মানুষই এটি ভিজিয়ে খেতে পছন্দ করেন। ভেজানো কাঠবাদাম খাওয়া কোলেস্টেরল কমাতে, ক্ষিদে নিবারণ, ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।

এই বাদাম খাওয়া শুধু মস্তিষ্কের জন্যই নয় শরীরের জন্যও উপকারী। প্রতিদিন এটি খেলে হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি চুল ও ত্বকের জন্যও উপকারী।  কিন্তু ভুল উপায়ে খেলে ক্ষতিও হতে পারে।

 কাঠবাদাম খাওয়ার সময় এই ভুলগুলি এড়িয়ে চলুন-

 খুব বেশি বা খুব কম বাদাম খাওয়া

প্রচুর পরিমাণে বাদাম খাওয়া হজম প্রক্রিয়ার ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। এতে ওজন বৃদ্ধি, ভিটামিন ই-এর মাত্রাতিরিক্ত মাত্রা, কিডনি রোগের মতো গুরুতর সমস্যার ঝুঁকি বাড়তে পারে। অন্যদিকে, অল্প পরিমাণে এটি খাওয়া শরীরকে সঠিক পুষ্টি সরবরাহ করে না। সাধারণত, প্রতিদিন ৫ থেকে ৮ টি বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।

ভাজা বা লবণযুক্ত বাদাম খাওয়া

ভাজা, রোস্টেড বা লবণযুক্ত বাদাম খাওয়া যতটা সুস্বাদু তার চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। এটি একটি অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতি, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। বাদাম ভাজা পুষ্টির অভাব ঘটায় ও ক্যালোরি বাড়ায় এবং অতিরিক্ত নোনতা বা মসলাযুক্ত জিনিস খেলে উচ্চ রক্তচাপ হয়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

 এই সমস্যাগুলিতে খাওয়া থেকে বিরত থাকুন

অনেকের বাদামে অ্যালার্জি থাকে বা বাদাম গিলে ফেলতে অসুবিধা হয়। এই ধরনের লোকদের বাদাম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ। এ ছাড়া কিডনির কোনও রোগ থাকলে বাদাম খাওয়া এড়িয়ে চলুন। উপকারের পরিবর্তে, এই ধরনের মানুষ স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন।

 ভুলভাবে সংরক্ষণ করা

বাদাম খাওয়া যতটা গুরুত্বপূর্ণ, সেগুলি সংরক্ষণ করাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। বাদাম সবসময় শুকনো জায়গায় বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিৎ। বেশি পরিমাণে থাকলে ফ্রিজে রাখা যায়।

নিয়মিত না খাওয়া

মাঝে মাঝে বাদাম খাওয়া কোনও স্বাস্থ্য উপকার করে না।  ১ বা ২ দিনের ব্যবধানে কোনও সমস্যা নেই, তবে প্রতিদিন এটি খাওয়া শরীরের জন্য আরও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।