প্রতিদিন খান এই ৩টি হাই ফাইবার খাবার, রোগ ধারে কাছেও আসবে না
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০৯ মার্চ: সাম্প্রতিক অতীতে, অনেক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, হার্ট এবং ক্যান্সারের মতো রোগ প্রতিরোধে খুবই সহায়ক। হার্ভার্ড মেডিক্যাল স্কুল এবং ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতালের সিনিয়র ডাক্তাররা একটি গবেষণায় বলেছেন যে, রোগ প্রতিরোধের পাশাপাশি এটি রোগীদের স্বাস্থ্যের স্তরকেও উন্নত করতে পারে।
এই গবেষণার লেখক ডঃ অ্যান্ড্রু চ্যান তার গবেষণায় ১,৫৭৫ কোলন ক্যান্সার রোগীকে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাইয়েছেন। ইতিমধ্যে, এটি পাওয়া গেছে যে উচ্চতর ফাইবার গ্রহণের সাথে কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের রোগীদের মৃত্যুর ঝুঁকি ২২ শতাংশ কম ছিল।
তবে এই সময়ে এটাও বলা হয়েছিল যে, ফাইবারের ধরনও গুরুত্বপূর্ণ। সমীক্ষা অনুসারে, গোটা শস্য খাওয়ার সময় কোলোরেক্টাল ক্যান্সারে মৃত্যুর ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিটি অতিরিক্ত ৫ গ্রাম সিরিয়াল ফাইবার খাওয়া সমস্ত কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি ২২ শতাংশ এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারে মৃত্যুর ঝুঁকি ৩৩ শতাংশ হ্রাস করে।
উচ্চ ফাইবার খাওয়া আপনার হজমশক্তিও উন্নত করে। এছাড়াও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং আপনার শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমায়। তাই প্রতিদিন এই উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া নিশ্চিত করুন। এই প্রতিবেদনে কিছু সেরা উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার সম্পর্কে বলা হচ্ছে, যা আপনার আজ থেকেই খাওয়া শুরু করা উচিৎ, যেমন
ডাল
ডাল ফাইবারে্য অন্যতম উৎস। এক কাপ রান্না করা ডালে ১৫.৬ গ্রাম ফাইবার থাকে। এটি প্রতিটি রান্নাঘরে রান্না হয়। এটি সুস্বাদু, পেট ভরানো এবং আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট, প্রোটিন এবং ফসফরাসের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। ডালের স্যুপ তৈরি করুন এবং প্রতিদিন এটি খান।
ছোলা
কপার, ম্যাঙ্গানিজ, প্রোটিন, ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফোলেট এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, ছোলা একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি সারা বিশ্বে খাওয়া হয় এবং আপনি সকালের জলখাবারে, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য এটি খেতে পারেন। এক কাপ রান্না করা ছোলায় ৮ গ্রাম ফাইবার থাকে।
চিয়া বীজ
এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করতে আপনার ডায়েটে চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করুন। এটি একটি সুপারফুড এবং এতে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং ওমেগা ৩ এবং ৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো অনেক পুষ্টি রয়েছে। এক চা চামচ চিয়া বীজে ৫.৫ গ্রাম ফাইবার থাকে। তাই এটি অবশ্যই আপনার সালাদ, পানীয়, স্মুদি, দই বা দইয়ে অন্তর্ভুক্ত করুন।
No comments:
Post a Comment