অনেক বড় রোগ থেকে রক্ষা করে হিং

অনেক বড় রোগ থেকে রক্ষা করে হিং

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৮ মার্চ: বহু বছর ধরে আমাদের রান্নাঘরে হিং ব্যবহার হয়ে আসছে।এটি খাবারের স্বাদ বাড়ায় এবং হজমশক্তিও ভালো রাখে।এই কারণেই পেটে গ্যাসের সমস্যা দূর করতে আয়ুর্বেদে বহু বছর ধরে এর ব্যবহার হয়ে আসছে।আপনি কি জানেন যে এটি আমাদের অনেক বড় রোগ থেকেও রক্ষা করে?আসুন বিস্তারিত জানা যাক।

হিং একটি মশলা,যা এর শক্তিশালী স্বাদের জন্য পরিচিত।  পেঁয়াজ ও রসুন ছাড়া যেকোনও খাবার রান্না করতে চাইলে হিং ব্যবহার করুন।শুধু তাই নয়,কখনও কখনও এটি আমিষজাতীয় খাবারের স্বাদ বাড়াতেও সাহায্য করে এবং মশলা ছাড়াও খাবারকে সুস্বাদু করতে সাহায্য করে।

হেলথলাইন অনুসারে,হিং হজমে উন্নতি করতে এবং গ্যাসের সমস্যা দূর করার পাশাপাশি ব্রঙ্কাইটিস এবং কিডনিতে পাথরের চিকিৎসায় আয়ুর্বেদিক ওষুধে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।পূর্ববর্তী সময়ে,এটি সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য গলায় তাবিজ হিসাবেও ব্যবহৃত হত।বিজ্ঞানও এর বহু গুণের স্বীকৃতি দিয়েছে।

অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর -

হিং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।যার কারণে এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে খুব সহায়ক হতে পারে।  এই কারণে এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ,হৃদরোগ,ক্যান্সার, টাইপ-২ ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করতেও সহায়তা করতে পারে।

হজমের জন্য ভালো -

গবেষণায় দেখা গেছে হিং-এ রয়েছে কিছু এনজাইম,যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়,লিভারকে সুস্থ রাখে এবং পেটে গ্যাসের সমস্যা দূরে রেখে হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়।এটি আইবিএস অর্থাৎ বিরক্তিকর মলত্যাগের সমস্যাও দূর করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে -

আরও দেখা গেছে যে হিং খেলে তা রক্তের শিরাগুলোকে শিথিল করে,যার ফলে রক্ত ​​ভালোভাবে প্রবাহিত হয় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

এছাড়া হিং-এ অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল,অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এতে ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও পাওয়া গেছে,যা ক্যান্সার কোষের বিস্তার নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং বিশেষ করে স্তন লিভারকে সুস্থ রাখতে পারে।শুধু তাই নয়,এটি মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে এবং সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার কাজও সহজেই করতে পারে।

হিং সঠিকভাবে ব্যবহার করতে না জানলে গরম তেলে ডিপ ফ্রাই করে টেম্পারিং করুন।হলুদ এবং জিরার সাথে ব্যবহার করলে এর সুগন্ধ স্বাদ বাড়াবে এবং এটি আরও সুবিধা দেবে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।