টেস্ট করে দেখুন সুস্বাদু গার্লিক পনির

টেস্ট করে দেখুন সুস্বাদু গার্লিক পনির

সুমিতা সান্যাল,৭ মার্চ: পনির একটি দুগ্ধজাত পণ্য।সবাই এটি খেতে পছন্দ করে।এটি প্রোটিন,ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গার্লিক পনির তৈরির সহজ রেসিপি।এটি খেতে খুবই সুস্বাদু।আপনি এটি জলখাবার, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার হিসাবে তাৎক্ষণিকভাবে খেতে পারেন।রুটি বা পরোটার সাথে এর স্বাদ দারুণ লাগে।তাহলে জেনে নেওয়া যাক গার্লিক পনির তৈরির পদ্ধতি।

উপাদান -

পনির ২ কাপ,টুকরো করে কাটা,

পেঁয়াজ ১টি বড় আকারের,টুকরো করে কাটা,

ক্যাপসিকাম ১টি মাঝারি আকারের,টুকরো করে কাটা,

গোটা লাল লংকা ৪ টি,

আদা,কুচি করে কাটা ১ চা চামচ,

রসুন ৮ টি কোয়া,কুচি করে কাটা,

সয়া সস ১ চা চামচ,

ভিনিগার ১ চা চামচ,

কর্ন স্টার্চ ১ চা চামচ,

চিনি ১ চা চামচ,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১\৪ চা চামচ,

তেল ১ চা চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

তৈরির পদ্ধতি -

গোটা লাল লংকা এবং রসুনের কুচি নিয়ে গ্রাইন্ডারে রেখে পিষে নিন।

একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন।এতে পেঁয়াজ ও আদা কুচি দিয়ে ভেজে নিন।ক্যাপসিকাম এবং রসুন বাটা যোগ করুন এবং এটি ভাজুন।এতে গোলমরিচ গুঁড়ো,লবণ,সয়া সস, ভিনিগার ও চিনি দিন।এরপর পনিরের টুকরো যোগ করুন এবং সমস্ত জিনিস ভালোভাবে মেশান।

একটি পাত্রে কর্ন স্টার্চ দিয়ে পাতলা ব্যাটার তৈরি করুন।এই দ্রবণে পনিরের মিশ্রণ যোগ করুন এবং এটি ভালোভাবে মিশ্রিত করুন।সুস্বাদু গার্লিক পনির প্রস্তুত।একটি পরিবেশন পাত্রে বের করে গরম গরম পরিবেশন করুন।