জেনে নিন একদিনে কতটা চিনি খাওয়া যেতে পারে

জেনে নিন একদিনে কতটা চিনি খাওয়া যেতে পারে

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৫ এপ্রিল: চিনি খাওয়ার ক্ষেত্রে,সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।যদিও চিনি নিঃসন্দেহে সুস্বাদু এবং বিভিন্ন ধরনের খাবার এবং পানীয়তে পাওয়া যায়,তবে এটির অত্যধিক পরিমাণে খাওয়ার ফলে স্বাস্থ্যে প্রতিকূল প্রভাব পড়তে পারে।সুষম খাদ্য বজায় রাখতে এবং স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে আপনি দিনে কতটা চিনি নিরাপদে খেতে পারেন তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

চিনি কি যোগ করা হয়?

চিনির প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের মধ্যে ডুব দেওয়ার আগে, প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া শর্করা এবং যোগ করা শর্করার মধ্যে পার্থক্য করা গুরুত্বপূর্ণ।ফলমূল,শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত খাবারের মতো খাবারে প্রাকৃতিকভাবে শর্করা পাওয়া যায়।এই শর্করাগুলি ফাইবার,ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে পরিপূর্ণ,যা তাদের একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে।

অন্যদিকে,যুক্ত শর্করা হল সেইগুলি যা প্রক্রিয়াকরণ বা প্রস্তুতির সময় খাবার এবং পানীয়গুলিতে যোগ করা হয়।এই শর্করাগুলি খালি ক্যালরি সরবরাহ করে,যার অর্থ তারা সামান্য বা কোনও পুষ্টির মান সরবরাহ করে না।যুক্ত শর্করার সাধারণ উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে চিনিযুক্ত পানীয়,ক্যান্ডি,পেস্ট্রি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার।

প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ -

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য দৈনিক চিনি খাওয়ার নির্দিষ্ট সীমার সুপারিশ করে।AHA অনুসারে,পুরুষদের প্রতিদিন ১৫০ ক্যালরি (বা প্রায় ৯ চা চামচ) এর বেশি চিনি খাওয়া উচিৎ নয়,যেখানে মহিলাদের প্রতিদিন ১০০ ক্যালরি(বা প্রায় ৬ চা চামচ)চিনি খাওয়া সীমাবদ্ধ করা উচিৎ।

অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার প্রভাব -

প্রস্তাবিত দৈনিক সীমার চেয়ে বেশি চিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর অনেক নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।এখানে অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার কিছু সম্ভাব্য পরিণতি রয়েছে -

ওজন বৃদ্ধি: 

অতিরিক্ত শর্করা ধারণ করা খাবার এবং পানীয়গুলি প্রায়শই ক্যালরি সমৃদ্ধ,তবে পুষ্টিতে কম।এই আইটেমগুলির অত্যধিক ব্যবহার ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করতে পারে,যা টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি: 

উচ্চ মাত্রায় চিনি গ্রহণের সাথে টাইপ ২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং কিছু ধরণের ক্যান্সার সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।অত্যধিক চিনি খাওয়ার ফলে ইনসুলিন প্রতিরোধ,প্রদাহ এবং অন্যান্য বিপাকীয় ব্যাঘাত ঘটতে পারে যা এই পরিস্থিতিতে অবদান রাখে।

দাঁতের সমস্যা: 

চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় দাঁতের ক্ষয় এবং গহ্বরের প্রধান কারণ।মুখের ব্যাকটেরিয়া চিনি খেয়ে অ্যাসিড তৈরি করে যা দাঁতের এনামেল ধ্বংস করে এবং দাঁতের সমস্যা সৃষ্টি করে।  চিনি খাওয়া সীমিত করা দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং গহ্বরের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এনার্জির মাত্রা এবং মুড: 

যদিও চিনি দ্রুত এনার্জিকে উৎসাহিত করে,তবে এটির অত্যধিক ব্যবহার এনার্জির ক্ষতি এবং মুড পরিবর্তনের কারণ হতে পারে।উচ্চ চিনিযুক্ত খাবারগুলি রক্তে শর্করার মাত্রায় ওঠানামা করতে পারে।যার ফলে ক্লান্তি,বিরক্তি এবং মনোযোগ দিতে অসুবিধা হয়।

চিনি খাওয়া কমানোর উপায় -

চিনি খাওয়া কমাতে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু ব্যবহারিক টিপস রয়েছে -

খাদ্যের লেবেল পড়ুন: 

খাদ্যের লেবেলের উপাদান তালিকায় মনোযোগ দিন এবং যোগ করা শর্করার লুকানো উৎসগুলি সন্ধান করুন।সুক্রোজ, উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ এবং আখের রসের চিনির মতো উপাদানগুলি একটি পণ্যে যুক্ত শর্করার উপস্থিতি নির্দেশ করে।

সম্পূর্ণ খাবার বেছে নিন: 

সম্পূর্ণ,অপ্রক্রিয়াজাত খাবার,যেমন- ফল,শাকসবজি, চর্বিহীন প্রোটিন এবং গোটা শস্য বেছে নিন,যাতে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে এবং মূল্যবান পুষ্টি সরবরাহ করে।

চিনিযুক্ত পানীয় সীমিত করুন: 

সোডা,ফলের রস এবং মিষ্টি কফি বা চা-এর মতো চিনিযুক্ত পানীয় পান করা কমিয়ে দিন।পরিবর্তে,তাজা ফল-গন্ধযুক্ত জল,ভেষজ চা বা পরিষ্কার জল বেছে নিন।

বাড়িতে খাবার তৈরি করুন: 

বাড়িতে খাবার রান্না করার ফলে আপনি উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন এবং সাধারণত রেস্তোরাঁ এবং প্যাকেটজাত খাবারগুলিতে পাওয়া যোগ করা শর্করার লুকানো উৎসগুলি এড়াতে পারবেন।

প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি খাবার: 

মধু,ম্যাপেল সিরাপ বা খেজুরের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করুন চিনির পরিবর্তে খাবার এবং পানীয়কে মিষ্টি করতে।

যদিও চিনি অবশ্যই আপনার ডায়েটে মিষ্টি যোগ করতে পারে, তবে এটি পরিমিতভাবে গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।চিনি খাওয়ার প্রস্তাবিত সীমা বোঝা এবং আপনি যে খাবার এবং পানীয়গুলি গ্রহণ করেন সে সম্পর্কে সচেতন পছন্দ করার মাধ্যমে,আপনি আরও ভালো স্বাস্থ্য এবং সুস্থতাকে সমর্থন করতে পারেন।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।