বাজার থেকে না কিনে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন সেরেলাক, জেনে নিন রেসিপিস-সহ উপকারিতা
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৫ এপ্রিল: নেসলে প্রোডাক্ট নিয়ে একটি চাঞ্চল্যকর রিপোর্ট সামনে এসেছে। আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের এই কোম্পানির সেরেলাক বা গুঁড়ো দুধ খাওয়ান, তবে আপনাকে সাবধান হতে হবে। নেসলে ভারত, আফ্রিকান এবং অন্যান্য এশিয়ান দেশগুলিতে শিশুদের খাওয়ানো দুধ এবং সেরেলাকে চিনি মিশিয়ে দেয়, যা শিশুর বিকাশের জন্য ক্ষতিকর।
ডব্লিউএইচও (বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা)ও এ বিষয়ে সতর্কতা জারি করে বলেছে, পণ্যে ভেজাল শিশুদের জন্য খুবই বিপজ্জনক। এটি শিশুদের স্বাস্থ্যের ওপর আরও বেশি প্রভাব ফেলতে পারে। ৬ মাস পর দুধের পর সেরেলাকের মাধ্যমে শিশুকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেওয়া হয়। এতে শিশুর পেট ভরা থাকে এবং শিশুর বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে।
শিশুদের ভেজাল সেরেলাক খাওয়ানোর চেয়ে বাড়িতে এটি তৈরি করা ভালো। সহজ উপায়ে ঘরেই সেরেলাক বানিয়ে নিতে পারেন -
মাখানা আর মুড়ির সেরেলাক
আপনি ছয় মাসের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য বাড়িতে সেরেলাক প্রস্তুত করতে পারেন।
ঘরে তৈরি সেরেলাকের জন্য উপকরণ
- এক বাটি চিঁড়ে
- এক বাটি মাখনা
- এক কাপ মুড়ি
তৈরির পদ্ধতি
একটি প্যানে এই সব একসাথে ভালো করে বেক করুন।
বেক করার পরে, সবকিছু একসাথে পিষে গুঁড়ো তৈরি করুন এবং এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
শিশুকে খাওয়ানোর সময় এক কাপ হালকা গরম জলে দুই চামচ সেরেলাক পাউডার মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে শিশুকে খাওয়ান।
মাখনা সেরেলাক খাওয়ার উপকারিতা
মাখনায় রয়েছে প্রচুর প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও ফাইবার। এটি হাড়কে মজবুত করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রের বিকাশকে উৎসাহিত করে। চিঁড়েতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা প্রাথমিক অবস্থায় শিশুদের শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা উন্নত করে। মুড়িতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
No comments:
Post a Comment