ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন,নিউ ডায়েটারি গাইডলাইন কী বলছে জেনে নিন
প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৮ মে: ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন (NIN) এবং ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (ICMR) দ্বারা খাদ্য সংক্রান্ত নতুন নির্দেশিকা জারি করা হয়েছে।বলা হয়েছে,স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ না করার কারণে ভারতীয়দের মধ্যে রোগের ঝুঁকি ৫৬ শতাংশ বেড়েছে।স্বাস্থ্যকর খাবারের মাধ্যমে হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ কমানো যায়।একই সময়ে,টাইপ ২ ডায়াবেটিস ৮০ শতাংশ প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
ICMR বলেছে যে,খাবারে প্রয়োজনীয় উপাদানের অভাবের কারণে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ বাড়ছে।যার বিষয়ে নির্দেশনায় ১৭ দফা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার মাধ্যমে মৃত্যুর ঝুঁকি কমানো যায়।চিনিযুক্ত ও চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে অতিরিক্ত ওজন বা কম ওজনের সমস্যা দেখা দিচ্ছে।কম শারীরিক পরিশ্রম এবং খাবারে প্রয়োজনীয় জিনিসের অভাবের কারণে রোগ বাড়ছে।
স্বাস্থ্যকর জীবনধারায় মনোযোগ দিতে হবে -
NIN লবণ খাওয়া কমাতে এবং তৈলাক্ত ও চর্বিযুক্ত খাবার না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছে।মানুষকে ব্যায়াম করার জন্য আহ্বান জানানো হয়েছে।খাদ্য লেবেল মনোযোগ দিন,একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করুন।ICMR-NIN-এর পরিচালক ডঃ হেমলতার নির্দেশে বিশেষজ্ঞরা এই নির্দেশিকা জারি করেছেন। তিনি বলেন,খাদ্যদ্রব্যের অব্যাহত সরবরাহ অপুষ্টি নিয়ন্ত্রণ করবে।জাতীয় পুষ্টি নীতিতে লক্ষ্যমাত্রা অর্জন তাদের অগ্রাধিকার।
ICMR-এর মহাপরিচালক ডঃ রাজীব বাহল বলেছেন যে, কয়েক বছর ধরে ভারতীয়দের অভ্যাস পরিবর্তিত হয়েছে। অসংক্রামক রোগ বেড়েছে।অপুষ্টির কারণে রোগবালাই বেড়েছে।মানুষকে স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অবলম্বন করতে হবে। ব্যায়ামও গুরুত্বপূর্ণ।এটি প্রকাশিত হয়েছে যে ৫-৯ বছর বয়সী ৩৪ শতাংশ শিশু ট্রাইগ্লিসারাইডে ভুগছে।৪৫ শতাংশের বেশি ক্যালরিযুক্ত গম এবং বাজরা খাওয়া বিপজ্জনক।ডাল এবং মাংসে ক্যালরি ১৫ শতাংশের বেশি হওয়া উচিৎ নয়।দুধ এবং শাক-সবজি খাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ।
এই বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন -
সুষম খাদ্য খান।
গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ পান করানোর সময় অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করুন।স্বাস্থ্যের প্রতি মনোযোগ দিন।
প্রথম ছয় মাস শুধুমাত্র শিশুদের বুকের দুধ পান করান।ছয় মাস পর আপনার শিশুকে ঘরে তৈরি আধা-কঠিন পরিপূরক খাবার দিন।
স্বাস্থ্য ও রোগ রক্ষায় শিশু ও কিশোর-কিশোরীদের পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করা।
প্রচুর সবুজ শাক-সবজি ও ফলমূল খান।
তেল/চর্বি দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
ভালো পরিমাণে প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডযুক্ত খাবার খান।
পেটের স্থূলতা এবং অতিরিক্ত ওজন রোধ করতে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করুন।
শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকুন এবং নিয়মিত ব্যায়ামে মনোযোগ দিন।
উপযুক্ত পরিমাণে লবণ খান।
শুধুমাত্র নিরাপদ এবং পরিষ্কার খাবার ব্যবহার করুন।
শুধুমাত্র সম্পূর্ণ রান্না করা খাবার খান।
প্রচুর জল পান করুন এবং নিয়মিত পান করুন।
বেশি চর্বিযুক্ত খাবার,চিনি খাবেন না।
বয়স্কদের স্বাস্থ্য ও সুস্থতার দিকে বিশেষ নজর দিন।
খাবার সম্পর্কে প্রতিনিয়ত আপডেট থাকুন।
No comments:
Post a Comment