গ্রীষ্মে এনার্জিতে ভরপুর থাকতে খেতে পারেন বার্লির রাবড়ি

গ্রীষ্মে এনার্জিতে ভরপুর থাকতে খেতে পারেন বার্লির রাবড়ি

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৫ জুন: বার্লি এমন একটি শস্য যা ফাইবার,আয়রন,প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের মতো অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।এটি প্রকৃতিতে শীতল,যার কারণে এর তৈরি করা রাবড়ি গ্রীষ্মে একটি দুর্দান্ত খাবার।আপনিও হয়তো হিট স্ট্রোক থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য অনেক উপায়ে বার্লি খেয়েছেন,কিন্তু আজ আমরা আপনাকে এর রাবড়ি তৈরির সেরা উপায় বলতে যাচ্ছি,যা আপনাকে শুধু হিট স্ট্রোক থেকে রক্ষা করবে না বরং সারা শরীরে শক্তিতে ভরপুর রাখবে। দিন।

বার্লির রাবড়ি তৈরির উপকরণ -

বার্লির আটা ১ কাপ,

গমের আটা ১ কাপ,

বাটারমিল্ক ২ গ্লাস,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

বার্লির রাবড়ি তৈরির পদ্ধতি -

প্রথমে একটি পাত্রে বার্লির আটা নিন এবং মেখে নিন।এরপরে এতে গমের আটা এবং বাটারমিল্ক যোগ করুন এবং এগুলো  ভালোভাবে মেশান।

এবার গ্যাসের উপর একটি মোটা তলা বিশিষ্ট প্যান রাখুন এবং এতে এই দ্রবণটি ঢেলে দিন।এই দ্রবণটি মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়।মনে রাখবেন রান্না করার সময় এটাকে ক্রমাগত নাড়তে হবে যাতে এতে পিণ্ড তৈরি না হয়।ফুটতে শুরু করলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।বার্লির রাবড়ি প্রস্তুত।ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য এই আশ্চর্যজনক সুবিধা পাবেন বার্লির রাবড়ি খেলে -

বদহজম দূর করে: 

গ্রীষ্মকালে ফোলাভাব,গ্যাস ও বদহজম দূর করতে বার্লির রাবড়ি খুবই উপকারী।মর্নিং সিকনেস দূর করতেও এটি খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত হয়।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে: 

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এর ব্যবহার খুবই উপকারী। কারণ এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে বড় ভূমিকা পালন করে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী: 

বার্লির রাবড়ি খাওয়া গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুবই উপকারী।  এটি সকালের অসুস্থতা দূর করতে সাহায্য করে।

ওজন কমাতে ভালো: 

ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এই রাবড়ি খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে।এমন পরিস্থিতিতে,এটি আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে রক্ষা করে ওজন কমাতে উপকার করে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।