শক্তিশালী সবুজ পেঁয়াজের উপকারিতা

শক্তিশালী সবুজ পেঁয়াজের উপকারিতা

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৫ জুন: আপনি প্রতিদিন পেঁয়াজ খান কিন্তু পেঁয়াজের সাথে যুক্ত এই সবুজ জিনিসটি কি খেয়েছেন কখনও?এটি সবসময় পাওয়া যায় না,তবে এটি বিশ্বের সবচেয়ে পুষ্টিকর জিনিসগুলির মধ্যে একটি।এর অনেক অনন্য সুবিধা রয়েছে।

ভারতে পেঁয়াজ প্রায় প্রত্যেকের বাড়িতেই কোনও না কোনও আকারে খাওয়া হয়।আলুর মতো পেঁয়াজও রান্নাঘরের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।কিন্তু আপনি কি কখনও সবুজ পেঁয়াজ বা স্প্রিং অনিয়ন খেয়েছেন?সবুজ পেঁয়াজ যখন মাঠে থাকে তখন তার ওপর পাতা গজায়।এটি সবুজ শাকের মতো খাওয়া হয়।একে শাক-পেঁয়াজও বলা হয়।এটি শুধুমাত্র শীত ঋতুতেই পাওয়া যায়।তবে সবুজ পেঁয়াজ এতটাই শক্তিশালী যে এটি আপনার শরীরকে পুষ্টিতে ভরিয়ে দিতে পারে।বিবিসি ১০০টি শক্তিশালী খাবারের তালিকায় সবুজ পেঁয়াজের নাম অন্তর্ভুক্ত করেছে।সবুজ পেঁয়াজে তামা,ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি পরিমাণে থাকে।বিবিসি এর পুষ্টি স্কোর দিয়েছে ৬৫।

সবুজ পেঁয়াজে পুষ্টি -

ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে,১০০ গ্রাম সবুজ পেঁয়াজে রয়েছে ৭.৩৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট,২.৩৩ গ্রাম চিনি,১.৮৩ গ্রাম প্রোটিন,০.১৯ গ্রাম মোট ফ্যাট,২৭৬ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম,৩৭ মিলিগ্রাম ফসফরাস,২০ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম,৭২ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম,১.৪৮ মিলিগ্রাম আয়রন,১৬ মিলিগ্রাম সোডিয়াম,০.৩৯ মিলিগ্রাম জিঙ্ক এবং ০.৮৩ মিলিগ্রাম কপার পাওয়া যায়।এছাড়া সবুজ পেঁয়াজে ভিটামিন এ,সি,বি২,থায়ামিনসহ অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।অর্থাৎ সব ধরনের পুষ্টি উপাদান এতে পাওয়া যায়।

সবুজ পেঁয়াজের উপকারিতা -

পরিপাক যন্ত্র ঠিক রাখে - 

সবুজ পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ফসফরাস এবং সালফার রয়েছে যা মলত্যাগ বাড়াতে সাহায্য করে।এতে পাকস্থলীতে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়ে যা পরিপাকতন্ত্রকে খুব শক্তিশালী করে।কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে সবুজ পেঁয়াজ খেলে তা সেরে যায়।

ইমিউনিটি বুস্টার - 

সবুজ পেঁয়াজে রয়েছে ভিটামিন সি এবং অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের সাহায্যে শরীর থেকে টক্সিন দূর করা সহজ হয়।ভিটামিন সি থাকায় এটি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী -

সবুজ পেঁয়াজে পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা হার্টের পেশীকে শিথিল করে।এতে হার্টের পেশীতে নমনীয়তা আসে।শুধু তাই নয়,এর শাক উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্যও উপকারী।

পেশীর ক্র্যাম্প থেকে মুক্তি দেয় – 

সবুজ পেঁয়াজ পেশীর ক্র্যাম্প থেকে মুক্তি দিতে খুবই উপকারী।  পেশীতে ব্যথা হলে বা পেশীতে ক্র্যাম্প থাকলে এই ব্যথা কমাতে এই শাক খুবই উপকারী।

চিনি কমাতে সহায়ক - 

এটা বিশ্বাস করা হয় যে সবুজ পেঁয়াজ রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সহায়ক।এতে সালফার এবং অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তে শর্করা বজায় রাখে।এটি ইনসুলিন উৎপাদনেও সাহায্য করে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।