ড্রাগন ফল চাষে ভারা পদ্ধতি
রিয়া ঘোষ, ১৭ জুলাই : ড্রাগন ফল একটি দ্রুত বর্ধনশীল কাঁটাযুক্ত উদ্ভিদ, যা বিভিন্ন স্থানে বিভিন্ন নামে পরিচিত। এটি মেক্সিকোতে পিটায়া, মধ্য ও উত্তর আমেরিকায় পিটায়া রোজা, থাইল্যান্ডে পিঠাজা এবং ভারতে কমলাম নামে পরিচিত। এই ফলটিকে ২১ শতকের বিস্ময়কর ফলও বলা হয়। এটি মূলত মেক্সিকো এবং মধ্য ও উত্তর আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। তার আদি অঞ্চল থেকে, এই ফলটি আমেরিকা, এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, মধ্যপ্রাচ্যের সমস্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে পৌঁছেছিল। বর্তমানে এটি বিশ্বের ২২টি দেশে জন্মে। এই ফলের বাইরের আবরণ কাঁটাযুক্ত, যা পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে ড্রাগন নামের একটি প্রাণীর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এজন্য একে ড্রাগন ফলও বলা হয়ে থাকে।
উৎপাদনের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি
২০ থেকে ৩০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু এটির উৎপাদনের জন্য সেরা। খুব বেশি সূর্যালোক এর উৎপাদনের জন্য ভালো নয়। অতিরিক্ত সূর্যালোকের ক্ষেত্রে, কৃত্রিমভাবে ছায়া প্রদান করা হয়।
ক্যাকটাস পরিবারের অন্তর্গত, ড্রাগন ফলের জন্য কম জলের প্রয়োজন হয়। তবে গাছ লাগানোর সময়, ফুল আসার সময় এবং ফল তোলার সময় সেচের প্রয়োজন হয়। এর জন্য ড্রিপ সেচ সবচেয়ে ভালো। এর উৎপাদনের জন্য ন্যূনতম ৫০ সেমি বৃষ্টিপাত প্রয়োজন।
বেলে দোআঁশ থেকে এঁটেল দোআঁশ পর্যন্ত অনেক ধরনের মাটিতে এই উদ্ভিদ জন্মাতে পারে। তবে জৈব সার সমৃদ্ধ বেলে মাটি এর উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে ভালো। পিএইচ ৫.৫ থেকে ৭ এর উৎপাদনের জন্য সর্বোত্তম।
ড্রাগন ফল উৎপাদনে ভারা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়। গাছপালাকে সমর্থন করার জন্য, কাঠ বা সিমেন্টের তৈরি পিলার তৈরি করা হয় যাতে গাছগুলিকে যথাযথ সমর্থন দেওয়া যায়। এই স্তম্ভগুলি গাছের ওজনকে সমর্থন করে যখন তারা ফল দেয়। এছাড়াও এটি মাটির ক্ষয় রোধ করে। এই গাছগুলি এই স্তম্ভগুলির সমর্থনে সোজা হয়ে দাঁড়িয়ে থাকে। গাছ থেকে ফল তোলার সময় এসব গাছকে পিলারে বেঁধে রাখা হয়। এই পুরো প্রক্রিয়াটিকে ভারা বলা হয়।
অর্থনৈতিক সুবিধা: ড্রাগন ফল গাছ লাগানোর ২ বছর পর ফল ধরতে শুরু করে এবং প্রায় ৩ থেকে ৪ বছর পর পূর্ণ উৎপাদন শুরু হয়। এর জীবনকাল প্রায় ২০ বছর। ২ বছর পর এর গড় ফলন প্রতি একর প্রায় ১০ টন হয়ে যায়। এর সুবিধা খরচ অনুপাত হল – ২.৫৮।
স্বাস্থ্য সুবিধা
এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
এটি হাঁপানি এবং আর্থ্রাইটিস থেকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্য প্রতিরোধ করে।
এই ফল প্রোটিন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর।
সরকারী উদ্যোগ
ইন্টিগ্রেটেড হর্টিকালচার ডেভেলপমেন্ট মিশনের অধীনে, এই ফসলের বর্তমান উৎপাদন ৫ বছরে ৩০০০ হেক্টর থেকে ৫০,০০০ হেক্টরে উন্নীত করার জন্য একটি রোড ম্যাপ তৈরি করা হয়েছে।
ভারতীয় কৃষি ও কৃষক উন্নয়ন মন্ত্রক, সমন্বিত উদ্যান উন্নয়ন মিশনের অধীনে, ভারতীয় উদ্যানবিদ্যা ইনস্টিটিউট, ব্যাঙ্গালোরকে লোটাস ফলের উৎপাদন ও ব্যবস্থাপনার জন্য একটি উৎকর্ষ কেন্দ্র হিসাবে ঘোষণা করেছে। সেন্টার অফ এক্সিলেন্স উচ্চ মানের, উচ্চ ফলনশীল, উচ্চ পুষ্টিকর জাতগুলির বিকাশে মনোনিবেশ করবে।
No comments:
Post a Comment