অনেক রোগের চিকিৎসা করে আমের আঁটি
প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৩ জুলাই: সাধারণত আমরা আমের স্বাদ গ্রহণ করি এবং এর আঁটি ফেলে দেই।কিন্তু আপনি কী জানেন যে আমের স্বাদ যতটা ভালো,এর আঁটিও স্বাস্থ্যের জন্য আরও ভালো?আয়ুর্বেদে আমের আঁটিকে ঔষধি হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে।এটি সঠিকভাবে খেলে পিত্ত,খুশকি, পাতলা পায়খানা,ডায়াবেটিস,ত্বক, হৃৎপিণ্ড ও হজম সংক্রান্ত সমস্যা খুব সহজে সমাধান করা যায়।পতঞ্জলির আয়ুর্বেদাচার্য আমের আঁটিকে ওষুধ হিসেবে ব্যবহারের কিছু বিশেষ উপায় বলেছেন।
ভুবনেশ পান্ডে,যিনি গত চল্লিশ বছর ধরে পতঞ্জলিতে আয়ুর্বেদাচার্য হিসেবে কাজ করছেন,বলেছেন যে প্রায়শই লোকেরা আম খাওয়ার পরে আঁটি ফেলে দেয়।কিন্তু আমাদের জানা উচিৎ যে কার্নেলগুলিকে অকেজো বলে মনে করা হয় তা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
আয়ুর্বেদাচার্যের মতে,আম খাওয়ার পর এই আঁটিগুলো এক জায়গায় সংগ্রহ করে এবং উপরের স্তর পচে যাওয়ার পরে ভিতরের বীজগুলি বের করে শুকিয়ে নিতে হবে।এবার পাউডার তৈরি করে ০৫-০৫ গ্রাম পরিমাণে দিনে দুবার খেতে হবে।এতে পিত্ত,খুশকি,ক্ষুধামান্দ্য,পাতলা মল,রক্তাক্ত মল,ত্বক সংক্রান্ত সমস্যা,শরীরে পুষ্টির অভাব সহ অনেক সমস্যা নিরাময় হবে।
আমের আঁটিতে ভিটামিন এ,বি,সি,ই,স্বাস্থ্যকর ফ্যাক্টস, ডায়েটারি ফাইবার,পটাসিয়াম,ক্যালসিয়াম,জিঙ্ক,কপার, আয়রন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।যার কারণে এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হয়ে ওঠে।এটি খাওয়ার জন্য,আপনাকে প্রথমে কার্নেলগুলি সংগ্রহ করতে হবে, কয়েক দিনের জন্য উপরের খোসাটি পচিয়ে নিয়ে তারপর খুলতে হবে।
আমরা দেখতে পাব যে খোসার ভিতরে একটি হালকা কালো বীজ থাকবে যা প্রায় শুকিয়ে যাবে।আমরা এটাকে পুরোপুরি রোদে শুকিয়ে পাউডার বানিয়ে নেব।যা প্রতিদিন সকাল-সন্ধ্যা ৫-৫ গ্রাম পরিমাণে কুসুম গরম জলের সাথে খেতে হবে। আয়ুর্বেদাচার্যের মতে,এই গুঁড়ো মাত্র ১৫ দিনে সমস্যাগুলি দূর করবে।
শুধু তাই নয়,আমরা যদি আমের বীজ শুকিয়ে গুঁড়ো তৈরি করে তারপর সেগুলিকে ভুনা করে খাই তাহলে তা কোলেস্টেরল কমাতে এবং হার্টকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করবে।এছাড়াও,বেশি ফাইবার থাকার কারণে এটি ডায়াবেটিসে সহায়ক এবং গ্যাস,বদহজম,অ্যাসিডিটির মতো সমস্যাও দূর করে।বিশেষ বিষয় হল রোস্টেড পাউডার হাড় ও পেশী মজবুত করতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতেও সাহায্য করে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment