ছোটদের মনপসন্দ খাবার পনির কর্ন স্যান্ডউইচ

ছোটদের মনপসন্দ খাবার পনির কর্ন স্যান্ডউইচ

সুমিতা সান্যাল,৭ জুলাই: সকালের খাবারে কী বানাবেন তা প্রতিটি ঘরেই গল্প।অনেক সময় মহিলারা মনে করেন যে,তারা এমন কিছু তৈরি করবেন যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই হয়।এমন পরিস্থিতিতে,আজ আমরা আপনার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি নিয়ে এসেছি যা ছোটরাও চেয়ে চেয়ে খাবে।এই রেসিপিটি হল পনির কর্ন স্যান্ডউইচ।পনিরকে খুবই স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়।এতে প্রচুর প্রোটিন পাওয়া যায়,আবার ভুট্টাও স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।আপনি ময়দাবিহীন পাঁউরুটি ব্যবহার করতে পারেন।তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক পনির কর্ন স্যান্ডউইচের চমৎকার রেসিপিটি।

উপকরণ:

২ স্লাইস পাঁউরুটি, 

১ কাপ পনির, 

১ কাপ ভুট্টা, 

২ চা চামচ মেয়োনিজ, 

২ চা চামচ শেজওয়ান চাটনি, 

২ চা চামচ মাখন, 

১\২ চা চামচ ওরেগানো, 

১\২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স, 

১\৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,

১\২ ‍চা চামচ চাট মশলা,

১ টি পেঁয়াজ, 

প্রয়োজন মতো চিজ,

স্বাদ অনুযায়ী লবণ, 

প্রয়োজন মতো টমেটো এবং শসা।

কীভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমে পনির নিন এবং এটিকে ভালোভাবে ম্যাশ করুন।এখন পনিরটিকে একপাশে রাখুন।গ্যাস চালু করুন এবং ভুট্টা সেদ্ধ করুন।

ভুট্টা ফুটতে থাকা অবস্থায় পেঁয়াজ,টমেটো এবং শসা পরিষ্কার জলে ধুয়ে নিন এবং এই সবজিগুলি কুচি করে কেটে নিন।ভুট্টা ফুটে উঠলে ছেঁকে ঠান্ডা জলে রাখুন।

এখন ম্যাশ করা পনিরে সমস্ত কাটা সবজি এবং ভুট্টা মেশান।এই মিশ্রণে চাট মশলা এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।পনির মশলা প্রস্তুত।

এবার পাঁউরুটি নিন।একটি স্লাইসে মেয়োনিজ এবং একটি স্লাইসে শেজওয়ান চাটনি লাগান।এরপর একটি পাঁউরুটির ওপর পনির কর্নের মিশ্রণটি দিয়ে উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো, ওরেগানো এবং চিলি ফ্লেক্স দিন।উপরে চিজও যোগ করুন। এবার উপরে পাঁউরুটির দ্বিতীয় স্লাইসটি রাখুন।

শেষ ধাপে পাঁউরুটি সোনালি-বাদামী এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত স্যান্ডউইচটি গ্রিল করুন বা টোস্ট করুন।পনির কর্ন স্যান্ডউইচ তৈরি।পরিবেশন করুন।