নতুন স্বাদে পনির নিউট্রি রোস্ট

নতুন স্বাদে পনির নিউট্রি রোস্ট

সুমিতা সান্যাল,১৭ জুলাই: পনির দিয়ে অনেক ধরনের জিনিস তৈরি করা যায়।এটি শুধু খেতেই খুব সুস্বাদু নয়,স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী।পনির প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।এটি নিরামিষাশীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস।আপনি নিশ্চয়ই অনেক ধরনের পনিরের তৈরি খাবার খেয়েছেন।কিন্তু আপনি কি কখনও পনির নিউট্রি রোস্ট খেয়েছেন?এটি পনির খাওয়ার একটি নতুন এবং অনন্য উপায়।আপনি সকালের খাবারে, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য পনির নিউট্রি রোস্ট তৈরি করতে পারেন।এটি শুধুমাত্র প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ নয়,এটি তৈরি করাও খুব সহজ।আপনার পরিবার এই নতুন এবং সুস্বাদু খাবারটি পছন্দ করবে।চলুন এবার আপনাদের বলি পনির নিউট্রি রোস্ট তৈরির রেসিপি সম্পর্কে।

উপাদান:

পনির ২ কাপ,গ্রেট করা,

বেসন ১ কাপ

পেঁয়াজ ১ টি মাঝারি আকারের,কুচি করে কাটা,

কাঁচা লংকা ২ টি,কুচি করে কাটা,

টমেটো ১ টি মাঝারি আকারের,কুচি করে কাটা,

ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,

আদা-রসুন পেস্ট১ চা চামচ,

জিরা ১\২ চা চামচ,

হলুদ গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

লাল লংকার গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী,

তেল,ভাজার জন্য প্রয়োজন মতো,

জল প্রয়োজন অনুযায়ী।

তৈরির পদ্ধতি:

একটি বড় পাত্রে বেসন নিন এবং এতে জল যোগ করে একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।খেয়াল রাখবেন ব্যাটারে যেন কোনও পিণ্ড না থাকে।

এবার পনির,পেঁয়াজ,কাঁচা লংকা,টমেটো,আদা-রসুন পেস্ট, জিরা,হলুদ গুঁড়ো,লাল লংকার গুঁড়ো এবং লবণ দিন।সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।

মাঝারি আঁচে একটি প্যান গরম করুন এবং তাতে কিছু তেল ঢেলে দিন।প্যান গরম হলে তাতে কিছু ব্যাটার ঢেলে গোলাকারে ছড়িয়ে দিন।দুই পাশে সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলি বেক করুন।

প্রস্তুত পনির নিউট্রি রোস্টকে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন প্রিয় চাটনি বা সস দিয়ে।