অতিরিক্ত লবণ খাওয়া প্রভাব ফেলতে পারে স্বাস্থ্যের উপর

অতিরিক্ত লবণ খাওয়া প্রভাব ফেলতে পারে স্বাস্থ্যের উপর

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৩ আগস্ট: উচ্চ লবণযুক্ত খাবার সুস্বাদু হতে পারে,তবে এটি শরীরের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে।লবণে সোডিয়াম বেশি থাকে, যা শরীরের বিভিন্ন অংশকে প্রভাবিত করতে পারে।আসুন জেনে নেই অতিরিক্ত লবণ খেলে আমাদের শরীরে কী প্রভাব পড়ে এবং আমরা কী কী সমস্যার সম্মুখীন হতে পারি।

রক্তচাপ বৃদ্ধি -

উচ্চ লবণযুক্ত খাবার শরীরে সোডিয়ামের পরিমাণ বাড়ায়,যার ফলে রক্তচাপ বাড়তে শুরু করে।অতিরিক্ত সোডিয়াম শরীরে জলের পরিমাণও বাড়িয়ে দেয়,যার কারণে রক্তনালী সরু হয়ে যায় এবং রক্তচাপ বেড়ে যায়।রক্তচাপের সমস্যা দীর্ঘদিন ধরে থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকিও বেড়ে যায়।

হৃদরোগের ঝুঁকি -

রক্তচাপ বৃদ্ধি হৃৎপিণ্ডের উপর চাপ বাড়ায়,যার ফলে হৃৎপিণ্ড দ্রুত স্পন্দিত হতে পারে।এই অবস্থা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো গুরুতর রোগের কারণ হতে পারে।দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ফলে হৃৎপিণ্ডের রক্তনালীগুলো শক্ত হয়ে যায়,যার কারণে হৃদপিণ্ডকে আরও বেশি পরিশ্রম করতে হয়।

কিডনির উপর প্রভাব -

অতিরিক্ত লবণও কিডনির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।কিডনির প্রধান কাজ হলো শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেওয়া।কিন্তু বেশি লবণ খেলে কিডনির ওপর বেশি চাপ পড়ে।এটি কিডনির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে এবং কিডনি ব্যর্থতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

পাচনতন্ত্রের উপর প্রভাব -

উচ্চ লবণযুক্ত খাবার হজম প্রক্রিয়ার উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।অতিরিক্ত লবণ পাকস্থলীতে অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়িয়ে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা ও বুকজ্বালার কারণ হতে পারে।দীর্ঘ সময় ধরে এমন অবস্থা চলতে থাকলে পরিপাকতন্ত্রের কার্যক্ষমতা কমে যেতে পারে।

ওজন বৃদ্ধি -

উচ্চ লবণযুক্ত খাবার খেলে পিপাসা বাড়ে,যা মানুষকে বেশি করে জল পান করায়।তবে লবণ শরীরে জল ধরে রাখে,যা ওজন বাড়ায়।উপরন্তু,উচ্চ লবণযুক্ত খাবারগুলিতে প্রায়শই ক্যালরি বেশি থাকে,যা ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে।

জলশূন্যতার ঝুঁকি -

অতিরিক্ত লবণ খেলে শরীরে জলের অভাব দেখা দিতে পারে, যাকে জলশূন্যতা বলে।লবণ শরীরে জলকে আবদ্ধ করে,তবে এটি শরীরের টিস্যুতে জলের পরিমাণ কমাতে পারে।এতে ক্লান্তি,দুর্বলতা এবং মাথা ঘোরার মতো সমস্যা হতে পারে।

মস্তিষ্কের উপর প্রভাব -

অতিরিক্ত পরিমাণে লবণ খাওয়া মস্তিষ্কেও প্রভাব ফেলতে পারে।একটি সমীক্ষা অনুসারে,অতিরিক্ত লবণ খাওয়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে,যা স্মৃতিশক্তিকে প্রভাবিত করে এবং ডিমেনশিয়ার মতো রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।