তৈরি করে নিন সকলের পছন্দের গার্লিক পাস্তা

তৈরি করে নিন সকলের পছন্দের গার্লিক পাস্তা

সুমিতা সান্যাল,৬ আগস্ট: গার্লিক পাস্তা একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ফাস্ট ফুড যা একটি চমৎকার স্ন্যাক হিসেবেও স্বীকৃত।বাড়িতে হঠাৎ করে কোনও অতিথি এলে বা নিজেদের সকালের খাবারের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন এই খাবারটি। 

উপকরণ -

ময়দার পাস্তা ১ কাপ,

পেঁয়াজ ১ টি,কুচি করে কাটা,  

টমেটো ১ টি,কুচি করে কাটা, 

রসুনের কোয়া ৬ টি,কুচি করে কাটা, 

সয়া সস ১ চা চামচ,

রেড চিলি সস ১ চা চামচ,

ভিনেগার ১ চা চামচ,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১\৪ চা চামচ,

টমেটো কেচাপ ১ চা চামচ,

তেল ১ টেবিল চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

কিভাবে তৈরি করবেন -

একটি বড় পাত্রে জল ফুটতে দিন।জল ফুটে উঠলে তাতে লবণ ও তেল দিন।এরপরে ফুটন্ত জলে পাস্তা যোগ করুন এবং প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন।এরপর গ্যাস বন্ধ করে দিন। 

এবার ছাঁকনির সাহায্যে গরম জল থেকে পাস্তা বের করে ঠান্ডা জল দিয়ে ২ থেকে ৩ বার ধুয়ে ফেলুন।একটি পাত্রে পাস্তা আলাদা করে রাখুন।

একটি পাত্রে সমস্ত সস রাখুন এবং চামচের সাহায্যে ভালো করে মেশান। 

একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করে নিন।এতে পেঁয়াজ ও রসুন যোগ করুন এবং ভাজুন।কিছুক্ষণ পর টমেটো যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।এই সময় স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন। 

এবার প্যানে সেদ্ধ পাস্তা ও মিক্সড সস দিন,ভালো করে মিশিয়ে রান্না করুন।কিছুক্ষণ পর গোলমরিচ গুঁড়ো দিন।এবার গ্যাস বন্ধ করুন।সুস্বাদু গার্লিক পাস্তা প্রস্তুত।এটি একটি পরিবেশন পাত্রে রাখুন এবং সবার সাথে উপভোগ করুন।