বাড়িতে গোল মরিচ চাষ করতে চান, তবে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন!
রিয়া ঘোষ, ১১ সেপ্টেম্বর : ভারতীয় খাবারে গোল মরিচ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। গোল মরিচের অনেক আয়ুর্বেদিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, এটি পাচনতন্ত্রের উন্নতি করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পেতেও ব্যবহৃত হয়। গোল মরিচে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা শরীরের অনেক উপকার করে। বাজারে গোল মরিচের দাম সবসময়ই অনেক বেশি। কিন্তু আপনি কি জানেন, বাড়িতেও হাঁড়িতে খুব সহজেই গোল মরিচের চারা জন্মানো যায়।
বাড়িতে গোল মরিচের চারা জন্মাতে, প্রথমে আপনাকে একটি মাঝারি আকারের পাত্র নিতে হবে। যাতে মরিচের চারা বাড়তে শুরু করলে তা ভালোভাবে ছড়িয়ে পড়তে পারে। এখন আপনার সামর্থ্য অনুযায়ী মাটি ও গোবর সার মিশিয়ে এই পাত্রটি পূরণ করতে হবে।
গাছ বাড়ানোর জন্য আপনাকে গোল মরিচ গাছগুলির মধ্যে বেছে নিতে হবে। যেকোনও ফসল রোপণের জন্য সঠিক বীজ থাকা খুবই জরুরি। বীজের মান ভালো না হলে যতই পরিশ্রম করা হোক না কেন, গাছ কখনওই সঠিক ফল দেয় না। এর বীজ কেনার জন্য আপনি আপনার কাছের যেকোনও বীজের দোকানে গিয়ে ভালো মানের বীজ কিনতে পারেন। পাত্রের মাটিতে গোল মরিচের বীজ পুঁতে এবং তাতে এক মগ জল ঢালতে হবে।
গোলমরিচ গাছে নিয়মিত জল দিন এবং প্রতি ১৫ দিনের ব্যবধানে জৈব সার যোগ করুন। যখন গাছটি ২ থেকে ৩ ইঞ্চি বৃদ্ধি পায়, তখন সপ্তাহে একবার বা দুবার জল দিন। এগুলি ছাড়াও, আপনার গাছপালাকে মৌসুমী পোকামাকড় এবং অন্যান্য পোকামাকড় থেকে রক্ষা করার জন্য কীটনাশক স্প্রে করা উচিত।
বাড়িতে একটি পাত্রে গোল মরিচ গাছের বীজ রোপণের প্রায় ৮ থেকে ১০ মাস পরে, আপনি গাছে ফল দেখতে শুরু করবেন। এবার ভেঙ্গে কয়েকদিন রোদে রাখতে হবে। এর পরে, আপনি এর ফলের খোসা ছাড়িয়ে বাড়িতে গোল মরিচ ব্যবহার করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment