কুট্টুর আটা হয়ে উঠেছে প্রাণঘাতী

কুট্টুর আটা হয়ে উঠেছে প্রাণঘাতী

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৩ সেপ্টেম্বর: আমাদের দেশে উপবাস এবং উৎসবে পুরি এবং পকোড়া কুট্টুর আটা দিয়ে তৈরি করা হয়,যা খাওয়ার পর মানুষের স্বাস্থ্যের অবনতি হয়।এছাড়া খাদ্যে বিষক্রিয়ার মতো সমস্যায়ও পড়তে হয় তাদের।এই কারণে হাসপাতালে রোগীদের উপচে পড়া ভিড়।এই জন্মাষ্টমীতেও কুট্টুর আটার তৈরি জিনিস খাওয়ার কারণে মানুষ সমস্যায় পড়েছে এবং তাদের স্বাস্থ্যের অবনতি হয়েছে।আপনি একটি জিনিস নিশ্চয়ই লক্ষ্য করেছেন যে,এই সমস্ত সমস্যা গম,বার্লি এবং ছোলার আটা থেকে হয় না।কুট্টুর আটা খাওয়ার কারণে এখনও ৬ জন গুরুতর রোগী ভর্তি রয়েছেন।আসুন জেনে নেওয়া যাক কেন এটি কেবল কুট্টুর আটা থেকেই ঘটে।

উপসর্গ -

যারা কুট্টুর আটা দিয়ে তৈরি আইটেম খান তারা পেটে ব্যথা, বমি এবং ডায়রিয়ায় ভোগেন।এর পাশাপাশি কেউ কেউ হালকা জ্বরের সমস্যায় ভুগছেন।

কেন হয় শরীর খারাপ?

বিশেষজ্ঞদের মতে,আটা সংক্রমিত হয়।মানুষ এটি খাওয়ার সাথে সাথে তাদের স্বাস্থ্যের অবনতি শুরু হয়।বিশেষজ্ঞরা বলেন,শুধু উপবাসের সময়ই কুট্টুর আটা ব্যবহার করা হয়।  মানুষ প্রতিদিন খাবারে এটি ব্যবহার করে না।এছাড়া এই আটা আমরা দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতে পারি।এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের কারণে মেয়াদোত্তীর্ণ হয়ে যায়।যার কারণে মানুষ  অসুস্থ হয়ে পড়ে।যার কারণে ছত্রাকের সংক্রমণ হয়।

কুট্টুর আটাতে ভেজাল -

এই আটাতে ভেজালও হয় সহজেই।যার কারণে মানুষ দ্রুত অসুস্থ হয়ে পড়ে।গ্রামের লোকেরা এটির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখও পরীক্ষা করে না।যার কারণে জনগণকে সমস্যায় পড়তে হচ্ছে।এছাড়াও,যখন কুট্টুর আটা পেষানো হয় তখন অনেক মারাত্মক জিনিসও তার সাথে পিষে যায়।

রং -

কুট্টুর আটার রং হালকা ধূসর,যাতে যে কোনও কিছু সহজেই মেশানো যেতে পারে যা শনাক্ত করা কঠিন।মানুষ এতে অনেক  কিছু মেশাচ্ছে যার কারণে মানুষেরই স্বাস্থ্যের ক্ষতি হচ্ছে।

দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা -

বিশেষজ্ঞদের মতে,আপনি ৬ মাসের জন্য কুট্টুর আটা সংরক্ষণ করতে পারেন।কিন্তু অনেকেই এটি বেশিদিন ধরে রাখেন।যার কারণে তা মারাত্মক প্রমাণিত হয়।

অতিরিক্ত খাওয়া বিপজ্জনক -

এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে শরীরের জন্য মারাত্মক হতে পারে।এটি পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি করে।আটার ভেজাল খাদ্যে বিষক্রিয়ার মতো সমস্যা সৃষ্টি করে।প্রতিদিন ১০০-১৫০ গ্রাম কুট্টুর আটা যথেষ্ট।এর বেশি খেলে সমস্যায় পড়তে হতে পারে।