চায়ের সাথে বিস্কুটও খান?বদলে ফেলুন অভ্যাস

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১০ নভেম্বর: মানুষ সাধারণত এক কাপ চা দিয়ে তাদের সকাল শুরু করে।  এর পাশাপাশি সকালের হালকা খাবারে চা-বিস্কুট খেতেও পছন্দ করেন অনেকে।শিশু হোক বা বড়,প্রত্যেককেই সাধারণত প্রতিদিন চা-বিস্কুট খেতে দেখা যায়।অনেকে সকালে বা সন্ধ্যায় চায়ের সাথে বিস্কুট খাওয়াকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করেন।তবে সত্যটি এর থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। প্রতিদিন বিস্কুট খেলে আপনার স্বাস্থ্যের অনেক মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।আপনিও যদি সেই ব্যক্তিদের একজন হন যারা প্রায় প্রতিদিনই বিস্কুট খান, তাহলে আজকের এই লেখাটি একবার মনোযোগ দিয়ে পড়ুন।আজ আমরা প্রতিদিন বিস্কুট খাওয়ার কিছু মারাত্মক ক্ষতির কথা বলব।

ময়দা দিয়ে তৈরি বিস্কুট -

আমরা সবাই জানি ময়দা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর।এমন পরিস্থিতিতে,আপনি যদি প্রতিদিন বিস্কুট খান তবে এটি আপনার মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।কারণ বিস্কুটপ এবং কুকিজ তৈরিতে ময়দা ব্যবহার করা হয়,যা আমাদের অন্ত্রের জন্য ক্ষতিকারক।ময়দা ওজন বৃদ্ধি,রক্তে শর্করার বৃদ্ধি, প্রদাহ,হৃদরোগ এবং বদহজমের কারণ।

পাম তেল ব্যবহার -

পাম তেল ব্যবহার করা হয় বিস্কুট তৈরি করতে,যা আপনি স্বাস্থ্যকর মনে করেন এবং প্রতিদিন খান।পাম অয়েলে রয়েছে শতভাগ চর্বি,যা নিয়মিত ব্যবহারে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।তাছাড়া পাম তেলের পুনঃব্যবহার করলে এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্ষমতা কমে যায় এবং অনেক ধরনের হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

অতিরিক্ত সোডিয়াম -

সাধারণত বিস্কুটের স্বাদ মিষ্টি হয়।কিন্তু আপনি কি জানেন যে বিস্কুট তৈরিতেও লবণ ব্যবহার করা হয়?মিষ্টি বিস্কুটে প্রতি ২৫ গ্রাম ব্যাগে ০.৪ গ্রাম লবণ থাকে এবং বেশি পরিমাণে সেগুলি খেলে উচ্চ রক্তচাপ,স্ট্রোক ও হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

উচ্চ সংরক্ষণকারী -

দোকান থেকে কেনা বিস্কুট এবং কুকিতে বিউটাইলেটেড হাইড্রোক্সিয়ানিসোল (বিএইচএ) এবং বিউটাইলেটেড হাইড্রোক্সিটোলুইন (বিএইচটি) থাকে।গবেষণা অনুসারে,এই দুটিই আমাদের রক্তের জন্য ক্ষতিকর।উপরন্তু বিস্কুটে সোডিয়াম বেনজয়েটও থাকে,যা কিছু ধরনের DNA ক্ষতির সাথে যুক্ত।

অতিরিক্ত খাওয়ার আসক্তি -

২০১৩ সালে কানেকটিকাট কলেজে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে,বিস্কুট খাওয়া মস্তিষ্ককে কোকেন এবং মরফিনের মতো আনন্দ দেয় এবং সেই কারণেই এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে কেউ কখনও আপস করে না এবং প্রায়শই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাওয়ার অভ্যাস তৈরি করে।

বি.দ্র: এই বিষয়বস্তু,পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে।এটা কোনওভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।  প্রেসকার্ড নিউজ এর দায় স্বীকার করে না।