শরীরে তাৎক্ষণিক এনার্জি যোগায় আপেল-দারুচিনির স্মুদি

সুমিতা সান্যাল,৮ নভেম্বর: আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি আপেল,দারুচিনি এবং চিয়া বীজ দিয়ে তৈরি একটি স্মুদি,যা অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর।দারুচিনি একটি উপকারী মশলা যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার দেয়।চিয়া বীজ খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।এই স্মুদি পান করলে তা শরীরে তাৎক্ষণিক এনার্জি যোগায় এবং পেটও অনেকক্ষণ ভরা থাকে।আজ আমরা আপেল-দারুচিনি স্মুদি প্রস্তুত করার একটি সহজ রেসিপি বলছি।

উপাদান -

২ টি বড় আপেল (লাল বা সবুজ,আপনার পছন্দ অনুযায়ী),

১ কাপ দুধ,

১\২ কাপ দই (ঘরে বানানো দই সবচেয়ে ভালো),

২ টেবিল চামচ মধু (বা আপনার পছন্দ অনুযায়ী মিষ্টি),

১\৪ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো,

কিছু বরফের টুকরো,

বাদাম ও অন্যান্য শুকনো ফল (কুচি করে কাটা)।

রেসিপি -

আপেল ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

এরপর ফ্রিজ থেকে দই বের করে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।

একটি ব্লেন্ডারে আপেল,ঠাণ্ডা দুধ,দই,মধু এবং দারুচিনি গুঁড়ো যোগ করুন।এবার ব্লেন্ডার চালান এবং সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।যতক্ষণ না স্মুদি ঘন এবং ক্রিমি হয়ে যায় ততক্ষণ ব্লেন্ড করুন।

প্রস্তুত স্মুদিটি গ্লাসে ঢেলে দিন এবং বাদাম ও অন্যান্য শুকনো ফল দিয়ে সাজান।

আপনি চাইলে ১ চামচ আইসক্রিম দিয়েও স্মুদি পরিবেশন করতে পারেন।

বিশেষ টিপস -

আপেল ছাড়াও আপনি কলা,স্ট্রবেরি,ব্লুবেরি ইত্যাদি অন্যান্য ফল যোগ করে স্মুদির স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন।

দারুচিনি ছাড়াও আপনি অন্যান্য মশলা,যেমন- এলাচ, জায়ফল ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি যদি স্মুদিটিকে আরও পুষ্টিকর করতে চান,তবে আপনি এতে প্রোটিন পাউডারও যোগ করতে পারেন।

আপনি এই স্মুদিতে পালং শাক বা অন্যান্য সবুজ শাক যোগ করে একটি স্বাস্থ্যকর সবুজ স্মুদিও তৈরি করতে পারেন।

সুবিধা -

আপেলে রয়েছে ভিটামিন সি,ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান,যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

এই স্মুদিতে উপস্থিত ফাইবার হজমের উন্নতিতে সাহায্য করে।

স্মুদিতে যোগ করা মধু ও দুধ শরীরে শক্তি যোগায়।

এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এই স্মুদি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখে,যা অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে এবং ওজন কমানো সহজ করে।