ছোটদের মনপসন্দ স্ন্যাক্স চিজি গ্রিলড ব্রকলি স্যান্ডউইচ

সুমিতা সান্যাল,২৫ নভেম্বর: উৎসবের মরসুম হোক বা সপ্তাহান্ত বা যে কোনও সময়, প্রত্যেকেই কিছু সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স খোঁজেন।এমন পরিস্থিতিতে চিজি গ্রিলড ব্রকলি স্যান্ডউইচ একটি দুর্দান্ত বিকল্প।স্বাদ,স্বাস্থ্য এবং সহজ প্রস্তুতির কারণে এই স্যান্ডউইচটি সবাই পছন্দ করবে।ব্রকলির পুষ্টিগুণ এবং চিজের ক্রিমিনেস এই স্যান্ডউইচটিকে বিশেষ করে তোলে।আসুন জেনে নেই এটি তৈরির সহজ রেসিপি।

উপাদান -

ব্রেড স্লাইস  ৮ টি,

ব্রকলি ১ কাপ,ছোট করে কাটা ও সেদ্ধ করা,

মোজারেলা চিজ (গ্রেট করা),১ কাপ,

ক্যাপসিকাম কুচি করে কাটা ১\২ কাপ,

মাখন ৪ টেবিল চামচ,

মেয়োনিজ ২ টেবিল চামচ,

চিজ স্প্রেড ২ টেবিল চামচ,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

ওরেগানো ১ চা চামচ, 

চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

যেভাবে তৈরি করবেন -

ফিলিং তৈরি করুন: 

একটি পাত্রে সেদ্ধ করা ব্রকলি,গ্রেট করা চিজ,ক্যাপসিকাম, মেয়োনিজ,চিজ স্প্রেড,গোলমরিচ গুঁড়ো,লবণ,ওরেগানো এবং চিলি ফ্লেক্স নিন।সমস্ত উপাদান ভালোভাবে মিশ্রিত করুন যাতে একটি ক্রিমি এবং স্বাদযুক্ত মিশ্রণ তৈরি হয়। 

স্যান্ডউইচ তৈরি করুন: 

একটি ব্রেড স্লাইসে মাখন লাগান এবং তার উপরে ব্রকলি এবং চিজের তৈরি মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।এর উপরে আর একটি ব্রেড স্লাইস রাখুন।একই পদ্ধতিতে অবশিষ্ট স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করুন। 

গ্রিল করুন: 

একটি স্যান্ডউইচ মেকার বা গ্রিল গরম করুন।স্যান্ডউইচের উপর কিছু মাখন লাগান এবং গ্রিল করুন।সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং উভয় পাশে খাস্তা করুন। 

প্রস্তুত চিজি গ্রিলড ব্রকলি স্যান্ডউইচ অর্ধেক করে কেটে নিন এবং আপনার প্রিয় সবুজ চাটনি,কেচাপ বা চিজ ডিপের সাথে গরম-গরম পরিবেশন করুন।

টিপস -

আপনি স্যান্ডউইচের স্বাদ বাড়াতে ভুট্টা বা জলপাই যোগ করতে পারেন। 

মাল্টিগ্রেন বা ব্রাউন ব্রেড ব্যবহার করে এটি আরও স্বাস্থ্যকর করা যায়। 

আপনি যদি স্যান্ডউইচ আরও চিজি করতে চান তবে উপরে অতিরিক্ত চিজ যোগ করুন এবং গ্রিল করুন।