প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ০৭ নভেম্বর : খাওয়া-দাওয়ার অনেক কিছুই নিশ্চয়ই দেখেছেন। আমরা কিছু খাবারকে তাদের স্বাদের কারণে মনে রাখি কিন্তু কিছু আমরা কেবল মনে রাখি কারণ সেগুলি চেহারায় কিছুটা আলাদা। এমনই একটি খাবারের আইটেম বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হচ্ছে, যা প্রতিবেশী দেশ চীনের। এই খাবারটির বিশেষত্ব হল এটি দেখতে হুবহু চুলের গোছার মতো।
সাধারণত খাবারে ভুলবশত চুল দেখলে আমরা অদ্ভুতভাবে বিরক্ত বোধ করি। তবে প্রতিবেশী দেশ চীনে মানুষ গোটা গোছা খাচ্ছে যা দেখতে চুলের মতো এবং এর ছবিও সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করছে চীনের চেংডু নামক এলাকায়।
অডিটি সেন্ট্রালের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, চীনে পাওয়া এই চুলের মতো জিনিসটিকে ফা কাই এবং ফ্যাট চয় বলা হয়। এটি শুকনো সায়ানোব্যাকটেরিয়াম, যা দীর্ঘদিন ধরে চীনা খাবারের একটি অংশ। এটি দেখতে চুলের মতো, তাই একে চুলের সবজি বলা হয়। এটি সাধারণত কালো ভার্মিসেলি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা স্যুপে যোগ করা হয়। তবে, আজকাল চীনে, চুলের মতো গঠন বজায় রাখার জন্য, লোকেরা এটি বারবিকিউতে ভুনা করে এবং মশলা এবং চাটনি যোগ করে এটি খায়। দেখলে মনে হয় মানুষের চুলের গোছা খাচ্ছে।
এর আগে চীনে মোটা চয় সম্পর্কে বলা হয়েছিল যে এটি যদি নববর্ষের প্রাক্কালে খাওয়া হয় তবে এটি সারা বছরের জন্য সৌভাগ্য নিয়ে আসে। বৈজ্ঞানিক ভাষায় একে Nostoc flagelliforme বলা হয়। এটি গানসু, শানসি, কিংহাই, জিনজিয়াং এবং অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়ার মতো অঞ্চলে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয়। তবে, বর্তমানে, এর স্ন্যাকসের চুলের মতো জমিনের কারণে, সোশ্যাল মিডিয়া প্রভাবশালীরা এটিকে অনেক পছন্দ করছেন। দেখে মনে হচ্ছে হুবহু চুলের গোছা খাওয়া হচ্ছে।
No comments:
Post a Comment