প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৭ নভেম্বর: ব্রিটেনে আপনি যদি খাবারের প্যাকেটগুলিতে লাল,সবুজ বা হলুদ-কমলা রঙের বৃত্ত দেখতে পান,ট্রাফিক লাইটের মতো, তাহলে সেই জিনিসগুলি খাওয়া আপনার পক্ষে খুব সহজ হবে।কারণ এই রঙ্গিন চিহ্নগুলি সেখানে তৈরি করা হয়েছে যাতে এই চিহ্নগুলির ভিতরে খাবার এবং পানীয় সম্পর্কিত জিনিসগুলি সম্পর্কে আরও তথ্য দেওয়া যায়।
শরীর সুস্থ রাখতে সুষম খাবার খাওয়া খুবই জরুরি।সেজন্য আপনার জানা উচিৎ আপনি যে খাবার খাচ্ছেন তাতে কী কী জিনিস মেশানো আছে।প্রায়শই লোকেরা প্যাকেটজাত খাবার খায়,এমন পরিস্থিতিতে যদি তাদের ডায়াবেটিস বা অন্য কোনও রোগ থাকে তবে তাদের প্যাকেটজাত খাবারে চিনির পরিমাণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।আপনি খাবারের প্যাকেটগুলিতে ট্র্যাফিক লাইট চিহ্ন থেকে এই জিনিসগুলি সম্পর্কে তথ্য জানতে পারবেন।এটা সম্ভব যে আপনি ভারতেও কিছু পণ্যের উপর এই চিহ্নগুলি দেখতে পারেন।এই চিহ্নগুলিতে পুষ্টি সম্পর্কে তথ্য দেওয়া হয় এবং সেগুলি কী পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে তা জানানো হয়।এগুলোকে ট্রাফিক লাইট লেবেল বলা হয়।
ব্রিটেনের ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে এই রঙিন চিহ্নগুলি অবশ্যই খাদ্যদ্রব্যের উপর তৈরি করতে হবে,যাতে খাবারের আইটেমগুলিতে উপস্থিত পুষ্টি সম্পর্কে তথ্য দেওয়া হবে।এই ট্র্যাফিক লাইট সিস্টেমটি বলে যে খাদ্য আইটেমে উচ্চ,মাঝারি বা কম পরিমাণে চর্বি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট,চিনি বা লবণ রয়েছে কিনা।এর সাথে এটি ক্যালরির পরিমাণ সম্পর্কেও বলে।
রঙের অর্থ -
লাল রঙের অর্থ হল সেই খাদ্য আইটেমটিতে খুব বেশি পুষ্টি রয়েছে এবং আপনাকে এটি কমাতে হবে,বা সেই খাবারটি কম খেতে হবে।
অ্যাম্বার রং মানে মাঝারি।এর মানে হল যে আপনি এটি প্রায়শই খাবারের আইটেমগুলিতে খেতে পারেন,পুষ্টির পরিমাণ বেশি নয়,তবে খুব কমও নয়।
যেখানে সবুজ রঙের অর্থ হল জিনিসটিতে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পুষ্টি রয়েছে এবং সেগুলো আপনার শরীরের ক্ষতি করবে না।ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সির মতে যেসব খাবার বেশি সবুজ হয় সেগুলো খাওয়া উপকারী।
No comments:
Post a Comment