মূলা গ্যাস বাড়ায় নাকি নিরাময় করে?জেনে নিন বিশেষজ্ঞের কাছে

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৭ জানুয়ারি: মূলা শীতকালে পাওয়া একটি পুষ্টিকর সবজি যা কেবল শরীরকে পুষ্টি জোগায় না,হজমশক্তিও সুস্থ রাখে।এটি খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।আপনি স্যালাড,সবজি,ভাজা, স্যুপ এবং পরোটা আকারে মূলা খেতে পারেন।১০০ গ্রাম মূলায় মাত্র ১৬ ক্যালরি থাকে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।মূলায় প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট থাকে যা শরীরকে শক্তি দেয়।মূলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে,যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজমশক্তি উন্নত করে।ভিটামিন সি সমৃদ্ধ মূলা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখে।মূলায় ভিটামিন বি৬ থাকে,যা মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উপকারী।  মূলায় প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম,ক্যালসিয়াম,ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন থাকে যা শরীরকে সুস্থ রাখে।মূলায় ৯৫% জল থাকে যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।

মূলায় গ্লুকোসিনোলেট এবং অ্যান্থোসায়ানিনের মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরের প্রদাহ কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ করে।ঔষধি গুণে ভরপুর মূলা খাওয়া নিয়ে কিছু মানুষের সবসময় সন্দেহ থাকে।কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে এই সবজিটি হজমশক্তি নষ্ট করে এবং গ্যাস বাড়ায়।আবার কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে এই সবজিটি গ্যাস নিরাময় করে।  সর্বোপরি,এই সবজির পিছনের সত্যটা কী?

আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ আচার্য বালকৃষ্ণ বলেন,মূলা হজম ব্যবস্থার উন্নতিতে ওষুধের মতো কাজ করে।যদি এটি ভুল সময়ে এবং ভুল পদ্ধতিতে খাওয়া হয়,তাহলে এটি গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির কারণ হয়।আসুন বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে জেনে নেই,মূলা খাওয়ার ফলে কখন এবং কীভাবে গ্যাস হয়।

মূলা কি গ্যাস বাড়াতে পারে?

মূলা গ্যাস বাড়ায় কি না,এর প্রভাব মূলত শরীরে তৈরি গ্যাসের উপর নির্ভর করে।মূলায় উপস্থিত ফাইবার এবং সালফার যৌগ কিছু লোকের পাচনতন্ত্রে গ্যাস তৈরি করতে পারে।বেশি পরিমাণে মূলা খেলে পেটে গ্যাস বা ফোলাভাব হতে পারে। আচার্য বালকৃষ্ণ বলেন,সঠিক সময়ে এবং সঠিক উপায়ে মূলা খাওয়া হলে গ্যাস বাড়ে না।মূলা খাওয়ার পর যদি গ্যাস হয়, তাহলে খালি পেটে মূলা খাবেন না।যদি খাবারের সাথে মূলা খেতে চান তাহলে প্রথমে রুটি বা ভাত খান এবং তারপর মূলা খান,আপনার হজম ঠিক থাকবে।এভাবে মূলা খেলে পেটে গ্যাস তৈরি হয় না।

মূলা খাওয়ার পর কিছু মানুষের গ্যাস হয়।এর সবচেয়ে বড় কারণ হল মূলায় উপস্থিত সালফার এবং ফাইবার।এই দুটি যৌগই পাচনতন্ত্রে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়ার সাথে মিলিত হয়ে গ্যাস তৈরি করে।যাদের হজমশক্তি দুর্বল,তারা মূলা খেলে গ্যাসের সমস্যায় পড়েন।রাতে মূলা খাওয়া এড়িয়ে চলুন।রাতে মূলা খেলে বাত ও কফ রোগ হয়।

গ্যাস প্রতিরোধে মূলা কীভাবে খাবেন -

যদি মূলা খাওয়ার ফলে পেটে গ্যাস হয় এবং পেট ফুলে যায়, তাহলে মূলা কেটে তাতে আদা এবং হিং গুঁড়ো মিশিয়ে কম আঁচে ভেজে নিন এবং তারপর খান।এইভাবে খেলে আপনার হজমশক্তি ভালো থাকবে এবং আপনি মূলার পূর্ণ উপকারিতাও পাবেন।

বি.দ্র: এই বিষয়বস্তু,পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে।এটা কোনওভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।  প্রেসকার্ড নিউজ এর দায় স্বীকার করে না।