শরীর হবে ইস্পাতের মত মজবুত, পড়ন্ত শীতে পাতে রাখুন এই ২ ইমিউনিটি বুস্টার চাটনি

প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ১১ ফেব্রুয়ারি: খাবারের সঙ্গে একটু চাটনি পেলে এর স্বাদই বেড়ে যায়। তবে টক-মিষ্টি-মশলাদার চাটনি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, কিছু চাটনি আছে যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াতে পারে। আজ এই প্রতিবেদনে থাকছে এমনই ২টি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী চাটনির রেসিপি, যা খেলে আপনি আপনার শরীরকে ইস্পাতের মতো শক্তিশালী করতে পারবেন। এই চাটনি তৈরি করে এক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করতে পারবেন। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী চাটনির রেসিপি---

১. হলুদ-আদা ইমিউনিটি বুস্টার চাটনি

 তাজা হলুদ - ২ ইঞ্চি টুকরা

 আদা- ১ ইঞ্চি টুকরা

 রসুন- ৩-৪ কোয়া

 কাঁচা লঙ্কা- ১টি

 লেবুর রস- ১ চা চামচ

 ধনে পাতা- ১/২ কাপ

 লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

 হলুদ-আদার চাটনি রেসিপি

হলুদ-আদা ইমিউনিটি বুস্টার চাটনি তৈরি করতে, উপরের সমস্ত উপাদানগুলি একটি মিক্সার জারে সামান্য জল দিয়ে ভালো করে পিষে নিন। উপর থেকে তাজা লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে নিন। রুটি, পরোটা বা স্ন্যাকসের সাথে পরিবেশন করুন। এই ইমিউনিটি বুস্টার চাটনিটি প্রদাহরোধী, ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ। বিশেষ করে শীতকালে সর্দি, কাশি ও জয়েন্টে ব্যথা কমাতে পারে।

২. তুলসী-রসুন ইমিউনিটি বুস্টার চাটনি

 তুলসী পাতা- ১ কাপ

 রসুন- ৫-৬ কোয়া

 ভাজা চিনাবাদাম - ২ টেবিল চামচ

 কাঁচা লঙ্কা- ১-২টি

 লেবুর রস- ১ চা চামচ

 লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

 তুলসী-রসুন চাটনি রেসিপি

রসুন-তুলসীর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর চাটনি তৈরি করতে, উপরের সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি মিক্সার জারে ভালো করে পিষে নিন। চাইলে উপরে চাট মসলা ও লেবুর রস দিন। পরোটা, ভাত বা স্ন্যাকসের সাথে খান। তুলসী ও রসুনের চাটনি সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে ডিটক্স করতেও কাজ করে এই চাটনি।