দইয়ে কেন লবণ মেশানো উচিৎ নয়, জেনে নিন কীভাবে খেলে মিলবে উপকার?

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৭ ফেব্রুয়ারি: বেশিরভাগ মানুষই খাবারের সঙ্গে দই খেতে পছন্দ করেন। গ্রীষ্মকালে এর ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। দইয়ের স্বাদ বাড়ানোর জন্য, লোকেরা এতে কিছু মশলা এবং লবণ যোগ করতে পছন্দ করেন। কিন্তু দইয়ে লবণ না যোগ করে খাওয়া উচিৎ বলে বিশ্বাস করা হয়। কেন দইয়ের সাথে লবণ যোগ করা উচিৎ নয় এবং কীভাবে এটি খেতে পারেন তা জেনে নেওয়া যাক এই প্রতিবেদনে -

কেন দইয়ে লবণ যোগ করা উচিৎ নয়?

আয়ুর্বেদ এবং কিছু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের মতে, দইয়ে লবণ যোগ করা ঠিক নয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে, দইয়ের লবণ দেওয়া উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে, যার ফলে এর প্রোবায়োটিক উপকারিতা নষ্ট হয়। সহজ কথায়, দইয়ে লবণ যোগ করলে ভালো ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হয় যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী। তবে কিছু প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে, দইয়ে অল্প পরিমাণে লবণ হজমে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু অতিরিক্ত লবণ হজমের ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে।

 কীভাবে দই খাওয়া উচিৎ?

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা দইতে চিনি বা গুড় যোগ করার পরামর্শ দেন। এছাড়াও, আপনি দইয়ের সাথে গোলমরিচ বা ভাজা জিরার গুঁড়াও যোগ করতে পারেন। আপনি যদি মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন তাহলে চিনি বা গুড় মিশিয়ে দই খেতে পারেন। দইয়ে উপস্থিত চিনি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে, যা আপনাকে তাৎক্ষণিক শক্তি দেয়। আপনি যদি শক্তির অভাব অনুভব করেন তবে মিষ্টি দই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এভাবে দই খাওয়া ঠিক নয়।

দইয়ে যারা লবণ দিয়ে খান তাদের এই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি জেনে রাখা উচিৎ-

লবণ সোডিয়ামের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, যা শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। এটি গরম আবহাওয়ায় বা ব্যায়ামের পরে বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে, লবণের সাথে দই খেলে হারিয়ে যাওয়া ইলেক্ট্রোলাইটগুলি পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। তবে অতিরিক্ত লবণ যোগ করা এড়িয়ে চলুন।

বি.দ্র: এই প্রতিবেদন শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। কোনও চিকিৎসা অবস্থা সম্পর্কে আপনার যে কোনও প্রশ্ন থাকলে সর্বদা আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন।