ক্রিমি মাশরুম গ্ৰেভি, রুটি-পরোটার সাথে জাস্ট জমে যাবে লাঞ্চ বা ডিনার

প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ১৭ ফেব্রুয়ারি: বাড়িতে প্রতিদিনই আলাদা ও বিশেষ কিছু খাবারের চাহিদা থাকে। কখনও কখনও, যদি একই সবজি, ডাল এবং রাজমা বিরক্তিকর মনে হয়, তাহলে ক্রিমি মাশরুম গ্রেভি বানিয়ে নিতে পারেন। এই সবজিটি রুটি এবং পরোটার সাথে খেতে সুস্বাদু হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না। ক্রিমি মাশরুম গ্রেভির রেসিপি জেনে নেওয়া যাক ঝটপট

 ক্রিমি মাশরুম গ্রেভি তৈরির উপকরণ-

 এক চামচ মাখন

 এক চামচ তেল

 ৮-১০ কোয়া রসুন

একটি পেঁয়াজ ঝিরি করে কাটা

১০০ গ্রাম মাশরুম

গোলমরিচ গুঁড়ো 

তাজা ক্রিম

শেজওয়ান সস

লঙ্কা গুঁড়ো

স্প্রিং অনিয়ন এবং 

তাজা ধনে পাতা

স্বাদমত লবণ

 ক্রিমি মাশরুম গ্রেভি রেসিপি-

 -প্রথমে একটি প্যানে তেল ও মাখন দিয়ে গরম করে নিন।

 - গরম হয়ে এলে এর মধ্যে রসুন কুচি দিয়ে দিন। সেইসঙ্গে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।

 -পেঁয়াজ কিছুটা স্বচ্ছ হতে শুরু করলে ভালো করে ধুয়ে মাশরুম যোগ করুন এবং রান্না করুন।

 -সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে লবণ দিন।

- তারপর এতে কালো গোলমরিচ গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো এবং সামান্য সেজওয়ান সস যোগ করুন।

 -এরপরে ক্রিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং এর সাথে জল যোগ করুন।

 -এবারে এই সবকিছু কম আঁচে ঢেকে ভালো করে রান্না করুন। গ্রেভি ঘন হয়ে এলে ঢাকনা সরিয়ে আর একবার নেড়েচেড়ে দিয়ে গ্যাসের আঁচ নিভিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। এরপর একটি সার্ভিং পাত্রে নামিয়ে নিন এবং রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম ক্রিমি মাশরুম গ্ৰেভি।