প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ১৪ ফেব্রুয়ারি: মুগ ডাল দিয়ে তৈরি অনেক পদই আমরা খেয়ে থাকি। কিন্তু কখনও কি মুগ ডালের স্যুপ খেয়েছেন? উত্তর যদি না হয় তাহলে আপনি এটি একবার অবশ্যই চেখে দেখতে পারেন। মুগ ডালের স্যুপ দ্রুত ওজন কমাতেও সহায়ক। এটি দ্রুত হজম হয় এবং এটি হজম করতে পাকস্থলীকে বেশি পরিশ্রম করতে হয় না। এছাড়া মুগ ডালের স্যুপ শরীরে শক্তি যোগায়। এর প্রোটিন পেশীকে সুস্থ রাখতে এবং তারপর তাদের গঠন উন্নত করতে সহায়ক। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন মুগ ডালের স্যুপ।
সামগ্রী -
-মুগ ডাল
-জল
-রসুন
-কাঁচা লঙ্কা
-লবণ
- কালো গোলমরিচ
-ধনেপাতা
-গাজর
-পেঁয়াজ
-মাখন/সাদা তেল
কীভাবে মুগ ডাল স্যুপ বানাবেন
-মুগ ডাল সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।
-এবার একটি প্যানে তেল বা মাখন দিন।
-রসুন, কাঁচা লঙ্কা, লবণ, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো, গাজর এবং পেঁয়াজ দিন।
-সবকিছু মিশিয়ে হালকা ভেজে নিন।
-এরপর তাতে মুগ ডাল মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন।
-ঘন হয়ে এলে ধনে পাতা কুচি করে মেশান ও আঁচ নিভিয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন মুগ ডালের সুস্বাদু স্যুপ।
সবজি ও মুগ ডাল দিয়ে স্যুপ তৈরি করুন-
- সবজি দিয়েও মুগ ডালে স্যুপ বানাতে পারেন।
-এর জন্য আলু, বিনস, ব্রকলি, গাজর, পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা কেটে আলাদা করে রাখুন।
-এছাড়া মটরশুঁটি ও বেবি কর্ন দিতে পারেন।
-সবকিছু রান্না করে তাতে মুগ ডাল দিন।
-এরপর এতে রসুন কুচি, লবণ ও ধনেপাতা দিন।
-সবকিছু ভালো করে সিদ্ধ করে তারপর এই স্যুপটি পরিবেশন করুন।
মুগ ডালের স্যুপের উপকারিতা
মুগ ডালের স্যুপ পানের অনেক উপকারিতা রয়েছে। প্রথমে এটি শরীরে প্রোটিন সরবরাহ করে এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি আপনার পেশীগুলিকে সুস্থ রাখবে এবং শরীরের সমস্ত কার্যকারিতা উন্নত করবে। শুধু তাই নয়, আপনি যা খান তাই সহজে হজম করতে চাইলে অবশ্যই পান করুন এই মুগ ডালের স্যুপ।
No comments:
Post a Comment