শরীরের জন্য প্রোটিনের মতোই গুরুত্বপূর্ণ ফাইবার, এই রোগগুলিকে দূরে রাখে

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৯ মার্চ ২০২৫, ০৭:৩০:০০: আমরা সবাই কোনও না কোনও সময় স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সারদের কাছ থেকে ফাইবার শব্দটি শুনেছি। কিন্তু ভেবে দেখেছেন কেন প্রতিদিনের খাবারে ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করার ওপর এত জোর দেওয়া হয়? আসুন জেনে নেওয়া যাক কেন ফাইবার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। 

আসলে, আমরা অনেকেই আমাদের প্রতিদিনের খাবারে পর্যাপ্ত ফাইবার পাই না। কিন্তু কেন ফাইবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনি কীভাবে নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনি এটি যথেষ্ট পাচ্ছেন? কেন ফাইবার আপনার জন্য ভালো এবং কীভাবে এটি প্রতিদিন আপনার ডায়েটে যতটা সম্ভব অন্তর্ভুক্ত করবেন, আসুন জেনে নেওয়া যাক এই প্রতিবেদনে -

ফাইবার কী?

ফাইবার হল একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা উদ্ভিদ থেকে আসে এবং পুরো শস্য, ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়। আপনার ছোট অন্ত্র সাধারণত আপনার খাওয়া খাবার হজম করে তবে ফাইবারের ক্ষেত্রে পরিস্থিতি ভিন্ন। আপনার ছোট অন্ত্র এটি হজম করতে পারে না কিন্তু বড় অন্ত্রে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া এটিকে আংশিক বা সম্পূর্ণভাবে গাঁজন করে। 

কেন ফাইবার আপনার জন্য ভালো?

১. কোষ্ঠকাঠিন্য দূরে রাখে 

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার আপনার অন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে এবং আপনার মলকে বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। অর্থাৎ এটি আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে, আপনি পর্যাপ্ত জল পান করছেন, কারণ এটি ফাইবারকে তার কাজ করতে সাহায্য করবে।

২. হজমশক্তি মজবুত রাখে

আপনার পেট সঠিকভাবে কাজ করার জন্য ফাইবার প্রয়োজন। এটি বৃহৎ অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়ার জন্য খাদ্য, যা আপনাকে একটি বৈচিত্র্যময় এবং স্বাস্থ্যকর মাইক্রোবায়োম রাখতে সাহায্য করে। এটি অন্ত্রের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং ডাইভার্টিকুলাইটিস এবং কোলন ক্যান্সার উভয়ের ঝুঁকিও কমাতে পারে।

৩. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

ওটস এবং বার্লিতে বিটা-গ্লুকান নামক একটি দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা আপনার পেটে জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে। বিটা-গ্লুকান কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হতে পারে যাতে কোলেস্টেরল শরীরে শোষিত হতে বাধা দেয়। এটি আপনার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।