তরমুজের চাট দিয়ে সারতে পারেন প্রাতঃরাশ, ৫ মিনিটেই হবে তৈরি

বিনোদন ডেস্ক, ২১ মার্চ ২০২৫, ১৪:৩০:০০: তরমুজ চাট একটি সতেজ এবং পুষ্টিকর খাবার যা গ্রীষ্মকালে শীতলতা এবং স্বাদের নিখুঁত সমন্বয় প্রদান করে। চাট মসলা, লেবুর রস এবং সামান্য মশলা যোগ করে রসালো তরমুজের মিষ্টিকে আরও সুস্বাদু করে তোলা হয়। এই চাট শুধু সুস্বাদু নয় স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হাইড্রেটিং বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়।

এই রেসিপিটি তাদের জন্য বিশেষভাবে আদর্শ, যারা হালকা, দ্রুত এবং পুষ্টিকর স্ন্যাকস পছন্দ করেন। এতে শসা, পনির, ডালিম এবং কাঁচা লঙ্কার মতো উপাদান যোগ করে এটিকে আরও সুস্বাদু করা যায়। আপনি গ্রীষ্মের পার্টিতে, সকালের জলখাবারে বা হালকা সন্ধ্যার স্ন্যাকস হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন তরমুজের চাট।

তরমুজ চাট তৈরির উপকরণ

 ২ কাপ তরমুজ (ছোট টুকরা করে কাটা, বীজ সরানো)

 ১টি ছোট শসা (ছোট টুকরো করে কাটা)

 ১/২ কাপ পনির (কিউব করে কাটা) - ঐচ্ছিক

 আধা চা চামচ কালো লবণ

 চাট মসলা আধা চা চামচ

১/২ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো 

 ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদ অনুযায়ী)

 ১ চা চামচ লেবুর রস

 ১ চা চামচ মধু (যদি আপনি হালকা মিষ্টি চান)

 ২-৩টি কাঁচা লঙ্কা (সূক্ষ্মভাবে কাটা, ঐচ্ছিক)

 ১ টেবিল চামচ তাজা ধনে পাতা (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

 ১ টেবিল চামচ ডালিমের বীজ (গার্নিশের জন্য, ঐচ্ছিক)।

তরমুজ চাট তৈরির পদ্ধতি -

 একটি বড় পাত্রে তরমুজ, শসা এবং পনির যোগ করুন।

 এবার কালো লবণ, চাট মসলা, ভাজা জিরা গুঁড়ো এবং লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে আলতো করে মেশান।

এর পরে লেবুর রস এবং মধু যোগ করুন এবং আবার মেশান।

এবার মিহি করে কাটা কাঁচা লঙ্কা ও ধনেপাতা দিন।

 ভালো করে মেশানোর পর একটি সার্ভিং প্লেটে বের করে নিন।

 উপরে ডালিম বীজ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

অন্য টিপস -

 আপনি এতে কাটা পুদিনা পাতাও যোগ করতে পারেন, যা এটিকে আরও সতেজ করে তুলবে।

এটিকে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন যাতে এটি আরও সুস্বাদু হয়।