ফাইভ স্টার রেস্টুরেন্টের চেয়ে কম নয় এই দেশের জেলের খাবার!

প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ১৬ এপ্রিল ২০২৫, ০৯:৩০:০১ : বিশ্বের প্রতিটি দেশেই কারাগার তৈরি করা হয়েছে। যাদের অপরাধ প্রবণতা আছে এবং ধরা পড়ে, তাদের গ্রেপ্তার করে কারাগারে পাঠানো হয়। এই কারাগারের উদ্দেশ্য হলো এই ধরনের অপরাধীদের সাধারণ মানুষের থেকে আলাদা রাখা। এর পিছনে দুটি কারণ রয়েছে। প্রথমত, তাদের আরও অপরাধ করা এবং অন্যদের ক্ষতি করা থেকে আটকানো এবং দ্বিতীয়ত, তাদের সংস্কারের সুযোগ পাওয়া। অপরাধীদের সংস্কারের কাজ কারাগারেই করা হয়। ভারতীয় কারাগারের অবস্থা কারও কাছে গোপন নয়।

ভারতীয় জেলগুলিতে, অনেক বন্দীকে বড় ব্যারাকে রাখা হয়। যারা বিপজ্জনক অপরাধী, তাদের একটি অন্ধকার ঘরে একা রাখা হয়, যেখানে টয়লেটও অবস্থিত। বন্দীদের মশা, ময়লা এবং আরও অনেক ধরণের সমস্যার সাথে বসবাস করতে হয়। কিন্তু বিশ্বের অনেক দেশ আছে যেখানে কারাগারগুলো পাঁচ তারকা হোটেলের চেয়ে কম নয়। এই কারাগারে বন্দীদের অনেক ধরণের সুযোগ-সুবিধা প্রদান করা হয়। কিছু জায়গায় তাদের আরামদায়ক বিছানাসহ একটি ঘর দেওয়া হয় এবং অন্য জায়গায় তাদের পরিবারের সাথে কারাগারে থাকার সুযোগ দেওয়া হয়। ইতিমধ্যে, জাপানের একটি কারাগারে বন্দীদের দেওয়া খাবারের একটি ভিডিও সামনে এসেছে। এটা দেখার পর অনেকেরই জেলে যাওয়ার ইচ্ছে হবে।

ভারতীয় জেলগুলিতে পাওয়া খাবারের মধ্যে সরলতা দেখা যায়। এখানে বন্দীরা পুষ্টিকর খাবার পায় কিন্তু তা খুবই সহজ। এর মধ্যে রয়েছে ডাল, ভাত, সবজি ইত্যাদি। সকাল ও সন্ধ্যায় চা এবং বিস্কুটের ব্যবস্থা করা হয়। কিন্তু যখন লোকেরা জাপানের কারাগারে বন্দীদের দেওয়া খাবারের ভিডিওটি দেখল, তখন তারা বিশ্বাস করতে পারল না। এখানকার জেলগুলিতে বন্দীদের সেই ধরণের খাবার দেওয়া হয় যা ভারতের লোকেরা দামি হোটেলে খেতে যায়। এই খাবার তৈরি থেকে শুরু করে এর প্যাকেজিং পর্যন্ত, সবকিছুই চমৎকারভাবে করা হয়।

কারাগারে যে খাবার পাওয়া যায় তা প্রথমে আলাদাভাবে রান্না করা হয়। এরপর খাবারটি একটি বাক্সে সঠিকভাবে প্যাক করা হয়। প্রতিটি খাবার সমান পরিমাণে ভাগ করা হয়। এতে, প্রতিটি ধরণের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের যত্ন নেওয়া হয়। খাবার তৈরির কাজ শুরু হয় খুব ভোরে। প্রথমে রাঁধুনিকে পরীক্ষা করা হয় এবং তার পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা পরীক্ষা করা হয়। এর পরে তাদের রান্নাঘরে প্রবেশের অনুমতি দেওয়া হয়। মেনু সম্পর্কে বলতে গেলে, এতে ফ্রাইড চিকেন কাটলেটও রয়েছে যা প্রতিদিন তাজা তৈরি করা হয়। মুরগিটি তাজা তেলে ভাজা হয় যতক্ষণ না এটি মুচমুচে হয়ে যায়। এর পরে ভাত প্রস্তুত করা হয়। ভাতটি সসে ভালোভাবে রান্না করা হয় যাতে এর সেরা স্বাদ বের হয়। চালও উচ্চমানের। সবজির কথা বলতে গেলে, এতে ব্রোকলি থেকে শুরু করে সবুজ শাকসবজি পর্যন্ত তাজা সবজি অন্তর্ভুক্ত। সবজি কেবল কাটিং বোর্ডে কাটা হয়। এরপর, সমস্ত জিনিসপত্র একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয় এবং প্যাক করে প্রতিটি বন্দীর মধ্যে বিতরণ করা হয়।