জুসার ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন তরমুজের জুস! মিশিয়ে নিন এই দুই জিনিস, দাবদাহে মিলবে প্রশান্তি

বিনোদন ডেস্ক, ০২ এপ্রিল ২০২৫, ০৮:৩০:০০: গ্রীষ্মের জন্য সেরা ফল হল তরমুজ, যাতে ৯৯ শতাংশ জল থাকে। তরমুজ খেলে শরীরে জলের অভাব পূরণ হয়। তরমুজ একটি খুব কম ক্যালোরিযুক্ত ফল, যা ওজন কমানোর জন্য চমৎকার বলে মনে করা হয়। তবে কেউ কেউ বীজের কারণে তরমুজ খেতে পছন্দ করেন না। এমন অবস্থায় পান করতে পারেন তরমুজের রস। গ্রীষ্মে ঠাণ্ডা তরমুজের রস শুধু শরীরকে শীতল করে না, এটি সুস্বাদুও হয়। তরমুজের রসকে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু করতে তাতে পুদিনা পাতা ও কালো লবণ মিশিয়ে পান করুন, মজা পাবেন। বিশেষ বিষয় হল জুসার ছাড়াও মিক্সারে তরমুজের জুস সহজেই তৈরি করা যায়। মিক্সারে তৈরি তরমুজের রসে ফাইবারও থাকে, যার কারণে এর পুষ্টিগুণও শরীরে পাওয়া যায়। জেনে নেওয়া যাক ঘরেই তরমুজের জুস তৈরির রেসিপি।

তরমুজের জুস বানানোর রেসিপি

প্রথম ধাপ- প্রথমে তাজা তরমুজ মোটা টুকরো করে কেটে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার তরমুজ থেকে কিছু বীজ বের করে নিন। অল্প কিছু বীজ থাকলে কোনও ক্ষতি হবে না। এগুলি সহজেই পিষে যায় এবং স্বাদে কোনও পরিবর্তন হয় না।

দ্বিতীয় ধাপ- এখন একটি মিক্সার জার বা শেক তৈরির জার নিন এবং এতে কাটা তরমুজ যোগ করুন। এর মধ্যে কিছু তাজা পুদিনা পাতা দিন। ১ বড় লেবুর প্রায় পুরো রস যোগ করুন। তরমুজের রস মিষ্টি করতে চাইলে এর জন্য ১-২ চামচ চিনি মেশান। সব উপকরণ যোগ করুন এবং মিক্সারে ঘুরিয়ে নিন।

তৃতীয় ধাপ- মিক্সারে তরমুজের মিহি পেস্ট তৈরি হবে। এবার একটি মোটা ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। মনে রাখবেন যে তরমুজের রস শুধুমাত্র ঘন ছাঁকনির মাধ্যমে ছেঁকে নিতে হবে, তাহলে এতে ফাইবারও বজায় থাকে। এবার একটি গ্লাসে তরমুজের রস ঢেলে উপরে কালো লবণ ও বরফের টুকরো দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

এইভাবে তৈরি তরমুজের রস খুবই সুস্বাদু। ফিল্টার হয়ে গেলে বাকি তরমুজের মিশ্রণে আধা কাপ জল যোগ করে আবার ছেঁকে নিন। বাড়িতে অতিথি এলেও পরিবেশন করুন তাজা তরমুজের রস।