গ্ৰীষ্মে বানিয়ে ফেলুন সুগার ফ্রি তরমুজের আইসক্রিম, পছন্দ করবে শিশুরাও

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০৮ এপ্রিল ২০২৫, ১৩:৩০:০০: গরমে আইসক্রিম খেতে প্রায় সবাই পছন্দ করেন। বাজারে বিভিন্ন ফ্লেভারের আইসক্রিম পাওয়া গেলেও ভারী চিনি ও প্রিজারভেটিভের কারণে তা খাওয়া স্বাস্থ্যকর নয়। তবে ঘরে বসেই তরমুজ দিয়ে স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম তৈরি করা যায়। এটা তৈরি করা খুবই সহজ। শুধু তাই নয়, এটি হবে সুগার ফ্রিও।

তরমুজের আইসক্রিম তৈরির উপকরণ-

৩ কাপ তরমুজ (বীজ ছাড়া)

১ কাপ গ্রীক দই বা নারকেল মালাই

মধু বা স্টেভিয়া

১ চা চামচ- লেবুর রস

১/২ চা চামচ- ভ্যানিলা এসেন্স

তরমুজের আইসক্রিম তৈরির পদ্ধতি -

প্রথমে তরমুজের টুকরো নিয়ে মিক্সারে রেখে পিউরি তৈরি করে নিন। এর পরে এতে গ্রীক দই বা নারকেল মালাই দিয়ে ভালো করে বিট করুন।

মিষ্টির জন্য মধু বা স্টেভিয়া যোগ করুন। লেবুর রস এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং আবার মেশান।

এই মিশ্রণটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ঢেলে অন্তত ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

তারপর বের করে আবার ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এতে আইসক্রিম মসৃণ হবে।

এর পরে, আইসক্রিমটি সেট হওয়ার জন্য ৬-৭ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

পরিবেশন করার আগে, এটি বের করে ৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপর এটি খান এবং বাড়ির ছোটদেরও খাওয়ান।

আইসক্রিম তৈরির আর কিছু টিপস-

আইসক্রিমকে ক্রিমিয়ার টেক্সচার দিতে দুধ যোগ করা যেতে পারে। শিশুদের আকৃষ্ট করতে, এটি আইসক্রিমের ছাঁচে ঢালা এবং লাঠি সংযুক্ত করতে পারেন। 

উপরে কাটা বাদাম বা ডার্ক চকোলেট টুকরো যোগ করে এটি আরও মজাদার করুন। যেহেতু এটি সুগার ফ্রি আইসক্রিম, তাই আপনি এটি নিশ্চিন্তে খেতে বা খাওয়াতে পারেন। ডায়াবেটিস রোগীরাও খেতে পারেন এই আইসক্রিম।